Máquina desaceitadora

Deshidratación Pre-Fritura y Desaceitado Post-Fritura. Las Soluciones Definitivas de Procesamiento de Doble Función para Líneas de Producción Continua y por Lotes de Patatas Fritas. Maximice la Eficiencia de la Freidora, Reduzca el Consumo de Aceite y Consiga el Crujido Perfecto. Ofrecemos 5 tipos de máquinas deshidratadoras y desaceitadoras para satisfacer sus necesidades de producción de patatas fritas. Desde máquinas vibratorias continuas, cintas transportadoras de secado y enfriamiento por aire, hasta máquinas deshidratadoras y desaceitadoras centrífugas de tipo por lotes, específicamente para las líneas modernas de producción de patatas fritas y papas a la francesa. Diseñadas para unir los pasos del proceso (como el escaldado a la fritura, o la fritura al condimentado), extraen rápidamente el agua superficial o el exceso de aceite caliente.

La indispensable cinta transportadora vibratoria de doble propósito, diseñada para líneas continuas de patatas fritas y líneas de papas fritas. Ya sea para eliminar el exceso de agua antes de la freidora o para recuperar aceite costoso después de la freidora, esta máquina garantiza una textura perfecta del producto, una eficiencia energética extrema y un ahorro masivo de costos. Nuestra máquina vibratoria de deshidratación y desaceitado utiliza micro-vibraciones de alta frecuencia y baja amplitud para eliminar suave pero firmemente los líquidos de la superficie de las patatas fritas. Previene que las patatas fritas o papas fritas se aglomeren, y extiende drásticamente la vida útil de su aceite de fritura, al mismo tiempo que las distribuye en una capa uniforme y simple para la siguiente etapa de procesamiento.

Nuestras máquinas de secado por soplado de aire están diseñadas para situarse inmediatamente después de la cinta transportadora vibratoria en las líneas continuas de fabricación de patatas fritas y de chips. Al hacer pasar aire ambiente o calentado sobre el producto mientras este se desplaza por una cinta de malla especializada, estas máquinas evaporan, separan y eliminan esa última capa de líquido no deseado. Se trata del sistema definitivo de control de humedad y temperatura en la etapa final. Disponibles en modelos con ventilador axial de alto volumen (para patatas fritas y verduras delicadas lavadas) y en modelos con cuchilla de aire centrífuga de alta presión (para patatas fritas o aperitivos con alto contenido en aceite), con el fin de lograr una sequedad superficial de 100% antes de la fritura, o un enfriamiento rápido a temperatura ambiente antes del envasado.

Las Centrifugadoras de Deshidratación y Desaceitado Automáticas de Descarga por Centrífuga son soluciones avanzadas y que ahorran mano de obra, diseñadas para líneas de producción de papas fritas a mediana escala. Elija entre nuestras centrífugas automatizadas de Descarga Superior o Descarga Inferior para que se adapten perfectamente a la distribución de su fábrica y agilicen sus líneas semiautomáticas de papas fritas, patatas fritas y snacks. Automatizan el proceso de alimentación y descarga. Diseñadas para salvar la brecha entre las etapas de procesamiento, como el blanqueado y la fritura, o la fritura y el sazonado, estas centrífugas de alta resistencia extraen rápidamente el agua superficial o el exceso de aceite caliente. Una vez completado el ciclo de centrifugado de alta velocidad, las máquinas descargan automáticamente el producto a la siguiente etapa de su línea.

La Máquina Centrifugadora Deshidratadora y Desengrasadora de Pequeño Lote es un equipo esencial para fabricantes de alimentos artesanales y a pequeña escala. Utilizando fuerza centrífuga de alta velocidad, esta unidad compacta y totalmente de acero inoxidable extrae rápidamente el exceso de agua de las patatas fritas y bastones blanqueados antes de freírlos en la línea de producción de patatas fritas. Principalmente configurada como el puente crítico entre el blanqueado y el freído en líneas de producción de patatas fritas y papas a la francesa a pequeña escala, asegura que sus productos estén perfectamente preparados para la freidora, reduciendo la degradación del aceite y garantizando un acabado crujiente y de primera calidad. Perfecta para líneas de patatas fritas pequeñas y medianas, cocinas comerciales e instalaciones de procesamiento de alimentos multipropósito.