Infórmenos sobre su producto: (por ejemplo, patatas fritas, patatas paja, cacahuetes, aperitivos inflados).
Especifique su producción objetivo: (por ejemplo, 50 kg/h, 100 kg/h, o más).
Seleccione su fuente de energía preferida: (Eléctrica o Gas).

Ofrecemos dos geometrías de máquina distintas diseñadas para diferentes tipos de productos y huellas de fábrica.

La Freidora de Caldera Redonda presenta una cuba de aceite circular, a menudo combinada con un sistema de agitación planetaria integrado.

• Más Adecuado Para: Chips de patata (patatas fritas cortadas gruesas), chips de plátano, chips de plátano macho, cacahuetes recubiertos, chin-chin y snacks ligeros e hinchados que tienden a flotar y pegarse.
• Cómo funcionaA medida que las rodajas de patata cruda entran en la cuba redonda, liberan naturalmente almidón, lo que las hace pegajosas. El sistema de batido planetario gira en el interior de la olla redonda, separando suavemente las rodajas superpuestas para evitar que se agrupen y garantizar un contacto de aceite de 360 grados.
• Característica de Diseño ClaveCuando el ciclo se completa, la cámara interior de malla circular se inclina hacia arriba, elevando todo el producto suavemente fuera del aceite para su descarga.

La freidora de olla rectangular presenta un tanque de aceite lineal y rectangular. Este diseño es muy eficiente en cuanto al espacio y funciona excepcionalmente bien para productos que necesitan ser procesados en líneas lineales y estructuradas.

• Más Adecuado Para: Patatas fritas, batatas fritas, snacks extruidos en forma de bastón y alimentos generales para picar.
• Cómo funcionaEl producto crudo se alimenta desde la tolva frontal hacia el tanque rectangular. La forma alargada proporciona una gran superficie, lo cual es muy beneficioso para las papas fritas, evitando que se apilen demasiado y asegurando una exposición uniforme al calor.
• Característica de Diseño Clave: Se puede configurar con paletas de superficie lineal o un sistema de circulación de aceite multipunto que mueve suavemente el producto a lo largo del recipiente durante el ciclo de fritura.

Infórmenos sobre su producto: (por ejemplo, patatas fritas, patatas paja, cacahuetes, aperitivos inflados).
Especifique su producción objetivo: (por ejemplo, 50 kg/h, 100 kg/h, o más).
Seleccione su fuente de energía preferida: (Eléctrica o Gas).

Configuramos nuestras freidoras automáticas por lotes con dos opciones de calentamiento altamente optimizadas, diseñadas para reducir el consumo de combustible y prevenir la degradación del aceite.

Perfecto para instalaciones con estrictos estándares de emisiones ambientales o electricidad de bajo costo.

• Tecnología de Calentamiento Sumergido: Utiliza múltiples grupos de elementos calefactores blindados de alta resistencia, modelo SUS304, colocados directamente dentro de la zona de fritura.
• Regulación de Potencia SCR de Precisión: Acoplado con Relés de Estado Sólido (SSR) o Tiristores (SCR) que modulan la potencia de salida de forma suave, prolongando la vida útil de los elementos calefactores y evitando picos de quemado de aceite.
• Recuperación Térmica RápidaEl diseño de elementos de alta densidad asegura una respuesta térmica instantánea en el momento en que las rodajas de patata frías y húmedas entran en el aceite.

Ideal para líneas de papas fritas de alta capacidad ubicadas en regiones donde el gas natural o propano es más rentable que la electricidad.

• Sistemas de Quemadores IndustrialesProvisto de quemadores automáticos de tiro forzado de gas de primera clase, montados en una carcasa externa aislada (la unidad roja en la imagen).
• Tubos sin costura para intercambio de calorEl quemador se dirige a tubos de combustión de acero inoxidable SUS304 sin costura de calibre grueso dentro del tanque de aceite. El aire caliente fluye a través de un diseño de múltiples pasos antes de salir por los tubos de humos, maximizando la transferencia de calor.
• Bajo costo operativo: Proporciona una rápida recuperación del calor con un consumo mínimo de combustible, manteniendo una alta producción térmica incluso durante ciclos de lotes consecutivos.

Una máquina, infinitas posibilidades de fritura de snacks.

Nuestras freidoras automáticas por lotes son increíblemente versátiles. Simplemente ajustando el perfil de temperatura y la velocidad de fritura en la pantalla táctil del PLC, usted puede procesar una amplia variedad de aperitivos en la misma máquina de fritura:

• Raíces comestibles: Patatas fritas tradicionales, patatas fritas gruesas cocinadas en tetera, patatas fritas onduladas y patatas fritas clásicas.
• Nueces y frijoles recubiertos: Cacahuetes rebozados en harina, anacardos especiados, habas y guisantes (utilizando específicamente el sistema de salteado Round Pot para evitar grumos).
• Snacks a base de harina: Tortillas de maíz triangulares, bocaditos crujientes (chin-chin), namkeen y diversos snacks inflados en forma de pellets.
• Papas Fritas de Origen VegetalChips de plátano, rodajas de plátano verde, yuca y chips de taro.

Para maximizar su retorno de la inversión (ROI), esta freidora automática por lotes se combina típicamente con maquinaria de preparación de materias primas y post-fritura a juego para formar una Línea de Producción Semiautomática altamente eficiente, como patatas fritas en línea, patatas fritas, Líneas de producción de chips de plátano.

Máquina peladora de patatas ➔ Máquina rebanadora/cortadora de patatas. ➔ Deshidratador centrífugo ➔ FREIDORA AUTOMÁTICA POR LOTES ➔ Máquina Desaceitadora Centrífuga ➔ Sazonador Rotatorio

Cortado / Rebanado: Las rebanadoras o cortadoras en tiras centrífugas de alta velocidad proporcionan espesores uniformes.
Blanqueado y Deshidratación: Después del blanqueo, nuestra Máquina Centrífuga de Deshidratación elimina la humedad superficial, asegurando que las patatas estén secas antes de entrar en contacto con el aceite.
Alimentación Automática: Las porciones caen directamente en la tolva de alimentación automática de la freidora.
Fritura automática: Las rebanadas se cocinan durante un tiempo determinado con agitación automática.
Descarga Automática: Una vez cocinadas, la freidora se inclina automáticamente, descargando los snacks calientes directamente en nuestra Máquina Centrifugadora Desengrasadora para eliminar el aceite superficial.
Aderezo: Una máquina de aderezo rotatoria aplica sal o especias uniformemente.

Infórmenos sobre su producto: (por ejemplo, patatas fritas, patatas paja, cacahuetes, aperitivos inflados).
Especifique su producción objetivo: (por ejemplo, 50 kg/h, 100 kg/h, o más).
Seleccione su fuente de energía preferida: (Eléctrica o Gas).

• 100%: Sincronización constante de los lotesLa descarga manual consume tiempo, lo que significa que las primeras patatas fritas de la freidora están menos cocidas en comparación con las últimas en ser retiradas. Nuestro sistema automático de descarga basculante vacía toda la cámara de fritura en menos de 5 segundos, deteniendo el proceso de cocción instantáneamente para todo el lote.
• Automatización para el ahorro de mano de obraUn solo operador puede gestionar fácilmente de 3 a 4 de estas freidoras automáticas por lotes simultáneamente. El operador solo necesita supervisar el ciclo; la alimentación, el freído temporizado y la descarga son totalmente automáticos.
• Fabricación resistente y apta para uso alimentario: Fabricado íntegramente en acero inoxidable SUS304 (espesor de la cuba: de 4 mm a 6 mm, según el modelo) para soportar un funcionamiento continuo a altas temperaturas y entornos corrosivos propios de la fritura.
• PLC inteligente y panel de control con pantalla táctil HMI: (Tal y como se muestra en la imagen del producto) Cuenta con una interfaz PLC digital multilingüe. Permite almacenar hasta 20 recetas diferentes, con la configuración de parámetros precisos para la temperatura del aceite, el tiempo de fritura, la velocidad de alimentación y el ángulo de descarga.