Máquina Desgrasadora y Deshidratadora Centrífuga de Pequeña Escala para Patatas Fritas

• Construcción de acero inoxidable SUS304 de grado alimentarioConstruido completamente de acero inoxidable de alta calidad (incluyendo el tambor exterior, la cesta interior y la carcasa de control). Es altamente resistente a la corrosión, el óxido y las altas temperaturas, asegurando el pleno cumplimiento con las normas HACCP y las normas internacionales de seguridad alimentaria.
• Cesta interior perforada extraíbleLa cesta interior perforada con precisión cuenta con asas de elevación dobles para una carga y descarga ergonómica y rápida. Esto evita daños a productos delicados como rodajas finas de patata o verduras de hoja durante la transferencia.
• Panel de Control Digital IntegradoAlojado en un gabinete a prueba de salpicaduras montado lateralmente, el intuitivo panel de control digital permite a los operadores establecer tiempos de procesamiento precisos. Esto asegura resultados consistentes en diferentes lotes y tipos de alimentos sin sobre-centrifugar.
• Base Amortiguadora AntivibratoriaEquipado con una base reforzada de ingeniería con soportes de montaje integrados. Esto reduce drásticamente el ruido y absorbe las vibraciones cinéticas durante el centrifugado a alta velocidad, asegurando una operación estable y segura en el piso de la fábrica.
• Boquilla de descarga líquida directaUna boquilla lateral, integrada de forma fluida, expulsa continuamente el agua o el aceite extraído directamente a un cubo de recolección o a un desagüe en el suelo, manteniendo su área de producción limpia y libre de peligros.
• Tapa de seguridad con bisagraUna cubierta sólida de acero inoxidable previene la contaminación del producto durante el ciclo de centrifugado y protege a los operadores de salpicaduras de agua o aceite caliente.
• Buen Rendimiento de FrenadoFreno electromagnético automático. Bajo ruido, fácil operación.

Aunque diseñado como la máquina perfecta para deshidratar patatas fritas en pequeños lotes, este equipo es una máquina multifuncional.

• Producción de Patatas Fritas y Papas Fritas (Lote Pequeño)
  Post-Blanqueado (Deshidratación): Elimina el agua superficial de las rodajas de patata antes de freírlas. Beneficio: Previene salpicaduras peligrosas de aceite, ahorra grandes cantidades de energía (BTU) en la freidora y extiende la vida útil de su aceite de cocina al prevenir la hidrólisis.
  Post-Fritura (Desaceitado): Elimina el exceso de aceite caliente inmediatamente después de freír. Beneficio: Crea un chip más crujiente y no grasoso, reduce el recuento total de calorías y prepara la superficie del chip para una adhesión óptima del condimento.
• Procesamiento de frutas frescas y verduras
  Actúa como un centrifugador de ensaladas de grado comercial. Seca rápidamente hojas verdes lavadas, cebollas en rodajas, repollo y verduras de raíz en cubos antes de empacarlas, extendiendo drásticamente la vida útil y previniendo la pudrición.
• Frituras y Confitería
  Perfecto para desengrasar cacahuetes fritos, habas, chips de plátano, chips de plátano macho y snacks extruidos, otorgándoles un acabado seco y de primera calidad.
• Procesamiento de Carne y Mariscos
  Elimina el exceso de humedad de mariscos lavados (camarones, anillas de calamar) o carnes marinadas antes de empanizarlos, asegurando que el rebozado se adhiera perfectamente.

Este deshidratador de patatas fritas utiliza el Principio Centrífugo. Está compuesto por un motor eléctrico, polea del motor, amortiguador, cubo giratorio móvil, salida de agua, rodillo de correa, freno electromagnético y cola, etc. Hay dos relés temporizadores en el tablero de la deshidratadora. Un relé controla el tiempo de operación, y las cifras se establecen comúnmente de forma libre entre 90 y 120 segundos. El otro es el control de frenado retardado, es decir, el tiempo desde el apagado hasta el frenado, normalmente entre 3 y 5 segundos.

1. CargarEl operador coloca el producto alimenticio húmedo o aceitoso en la cesta interior extraíble y la introduce dentro del tambor principal.
2. EstablecerLa tapa de seguridad está cerrada y el operador introduce el tiempo de centrifugado óptimo en el panel de control digital.
3. GirarEl motor interno impulsa la cesta a altas RPM. La fuerza centrífuga expulsa el agua o aceite del producto, a través de las perforaciones, y contra la pared del tambor exterior.
4. DescargaEl líquido extraído desciende por las paredes internas del tambor y sale por el pico de descarga lateral.
5. RecuperarLa máquina se detiene automáticamente cuando finaliza el temporizador. El operario retira la cesta, revelando el producto perfectamente seco o desengrasado.

• Cada vez que finalice la operación, limpie las impurezas dentro del cubo exterior y verifique si los tornillos están flojos. Si el cubo giratorio está inestable o vibra intensamente durante la operación, verifique si el perno fijo está roto.
• Si la comida o verdura aún tiene agua después del drenaje, entonces la cifra del tiempo de operación es demasiado pequeña. Apague el interruptor de encendido y restablezca la cifra.
• Si el cazo gira con menos potencia, apague el interruptor inmediatamente, revise y repare el suministro eléctrico, y ajuste la correa trapezoidal.
• Si el freno falla, el relé de tiempo o el freno pueden estar dañados. Cámbielo a tiempo.