آلة قلي رقائق البطاطس التجارية من النوع السلة

أخبرنا عن منتجك: (مثل، رقائق البطاطس، البطاطس المقلية، الفول السوداني، الوجبات الخفيفة المنتفخة).
حدد مخرجاتك المستهدفة: (مثل 50 كجم/ساعة، 100 كجم/ساعة، أو أكثر).
اختر مصدر الطاقة المفضل لديك: (كهرباء أو غاز).

لتناسب مساحة أرضية مصنعك المستهدفة وأهداف الإنتاج اليومية، نقدم أربع تكوينات قياسية متعددة السلال. تعمل كل سلة داخل وعاء زيت موحد عالي الحجم، مما يتيح لك قلي دفعات مختلفة من نفس المنتج بالتتابع للحفاظ على تدفق مستمر للتعبئة.

1. آلة قلي بسلة واحدة (الموديل: FDYZ-500 & FQYZ700)
   مناسب بشكل مثالي لـ: المصانع التجريبية، المطابخ البحث والتطوير، المختبرات الطهوية، والعلامات التجارية الجديدة للوجبات الخفيفة.
   البصمة التشغيلية: صغيرة للغاية، تتناسب مع الزوايا الضيقة والمطابخ الصغيرة.
   السعة الإنتاجية النموذجية للدفعة: 20-60 كجم من رقائق البطاطس أو البطاطس المقلية في الساعة.
2. آلة قلي بسلة مزدوجة (الموديل: FDYZ-1000 و FQYZ1000)
   الأفضل ملاءمة لـ: خطوط إنتاج رقائق البطاطس الصغيرة.
   ميزة الدفعة: تسمح بدورات قلي متعددة المراحل. بينما يتم تفريغ السلة 1 وإعادة تحميلها، تقوم السلة 2 بالطهي بنشاط، مما يحافظ على تدفق مستمر للأسفل إلى آلات إزالة الزيت وأسطوانات التوابل الخاصة بك.
   سعة الدفعة النموذجية: 50-100 كجم من رقائق البطاطس أو البطاطس المقلية في الساعة.
3. آلة القلي بثلاث سلال (الموديل: FDYZ-1500 & FQYZ1500)
   الأكثر ملاءمة لـ: مصانع الوجبات الخفيفة متوسطة الحجم.
   المرونة التشغيلية: تمكن المشغلين من إدارة ثلاث دفعات متتالية في وقت واحد، مما يقلل من وقت التوقف عن العمل ويزيد من استغلال المقلاة.
   سعة الدفعة النموذجية: 80-150 كجم من رقائق البطاطس أو البطاطس المقلية في الساعة.
4. آلة قلي سلال رباعية (الموديل: FDYZ-2000 و FQYZ2000)
   الأفضل ملاءمة لـ: مرافق إنتاج الدُفعات ذات السعة العالية التي تتطلب أقصى إنتاجية دون الانتقال إلى مقالي خطية باهظة الثمن.
   المعالجة بكميات كبيرة: يمكن إقرانها بسهولة مع أنظمة التجفيف بالغمر اليدوي وأنظمة إزالة الزيوت بالطرد المركزي الأكبر لتشكيل خلية إنتاج شبه آلية وعالية الإنتاجية.
   السعة الإنتاجية النموذجية للدُفعة: 120-200 كجم من رقائق البطاطس أو البطاطس المقلية في الساعة.

نحن نصنع قلايات السلة الخاصة بنا بهيكلين تدفئة متميزين، مما يسمح لك باختيار ملف تعريف الاستخدام الذي يتناسب مع تكاليف الطاقة والبنية التحتية لمؤسستك.

تستخدم قلاياتنا الكهربائية عناصر تسخين فائقة المتانة وقوية مصممة خصيصًا، مغمورة مباشرة في غرفة الزيت. يوفر هذا الإعداد انتقالًا حراريًا سريعًا وعالي الكفاءة.

• كيف يعمل: تعمل عناصر التسخين المقاومة عالية الطاقة مباشرةً داخل مسار الزيت، مباشرةً فوق منطقة الترسبات. ونظرًا لأن مصدر الحرارة مغمور بالكامل، فإن 99% من الطاقة الكهربائية المولدة تنتقل مباشرةً إلى زيت الطهي.
  الفوائد الرئيسية
• دقة لا مثيل لها: عدم وجود تأخير حراري. يقوم المتحكم الرقمي بضبط خرج الطاقة فورًا عند إدخال البطاطس النيئة الباردة، مما يمنع انخفاض درجة الحرارة.
• بيئة نباتات أنظفلا انبعاثات احتراق، مما يلغي الحاجة إلى أنابيب تهوية وغازات معقدة.
• صيانة بسيطةعناصر التسخين فردية ومعيارية ويمكن استبدالها بسرعة عند الحاجة، دون الحاجة لتفريغ خزان الزيت بالكامل.

مصمم للمناطق التي يكون فيها الوقود الغازي أكثر فعالية من حيث التكلفة من الكهرباء، أو للمنشآت ذات الإمداد الكهربائي المحدود.

• كيف يعملتعمل الشعلات عالية الإخراج ومنخفضة الضوضاء على تسخين أنابيب تبادل حراري من الفولاذ المقاوم للصدأ بدون درزات تمتد عبر الجزء السفلي من حجرة الزيت. يتم وضع أنابيب الاحتراق هذه بعناية لنقل الحرارة إلى الزيت مع الحفاظ على منطقة رواسب باردة أسفلها.
• الفوائد الرئيسية:
  خفض تكاليف التشغيل: غالبًا ما يكون الغاز هو المصدر الأكثر اقتصادية للطاقة للقلي على نطاق صناعي.
  استعادة سريعة للحرارةتوفر مواقد الصهر الصناعية إنتاجًا عاليًا للحرارة، مما يضمن استعادة الزيت بسرعة إلى درجة حرارة القلي بعد تحميل دفعة باردة.
• أنواع الغاز المتوافقةمصمم للعمل بغاز البترول المسال (LPG) أو الغاز الطبيعي (NG) مع فوهات احتراق عالية الكفاءة.

أخبرنا عن منتجك: (مثل، رقائق البطاطس، البطاطس المقلية، الفول السوداني، الوجبات الخفيفة المنتفخة).
حدد مخرجاتك المستهدفة: (مثل 50 كجم/ساعة، 100 كجم/ساعة، أو أكثر).
اختر مصدر الطاقة المفضل لديك: (كهرباء أو غاز).

آلة قلي واحدة، احتمالات لا نهائية من المقرمشات

بينما تم تحسينها لأغذية رقائق البطاطس والبطاطس المقلية، فإن ملف الحرارة وتصميم السلة المفتوحة للقلايات تجعلها متعددة الاستخدامات للغاية. يمكن لهذا الجهاز الواحد قلي مجموعة واسعة من الوجبات الخفيفة:

• جذور الخضرواتبطاطا حلوة مقلية، رقائق الكسافا، رقائق القلقاس، شرائح اليام، ورقائق الشمندر الأحمر.
• شرائح الفاكهةرقائق الموز الأخضر، شرائح موز الجنة، ورقائق فاكهة الجاك فروت.
• وجبات خفيفة أساسها الدقيقرقائق التورتيلا، تشين تشين، نمكين، شرائح عجين مقرمشة، وكرات مقولبة مخصصة.
• مكسرات وبذورفول سوداني مقلي، كاجو نيء، فول عريض، وبازلاء خضراء.
• بروتينات حيوانيةرقائق لحم الخنزير (تشيتشارون)، قطع الدجاج، فطائر لحم صغيرة، وأصابع السمك.

آلة قلي واحدة، احتمالات لا نهائية من المقرمشات

تم تصميم آلات القلي اليدوية الخاصة بنا من نوع السلة لتتكامل بسلاسة مع أنظمتنا المساعدة للقلي المسبق والقلي اللاحق. عادةً، عائد استثمار مرتفع خط إنتاج رقائق البطاطس الدفعي تم تكوينه على النحو التالي:

• تحضيراغسل وقشر وقطع وقم بسلق البطاطس باستخدام جهاز تقشير البطاطس وجهاز التقطيع وجهاز السلق التجاري الخاص بنا.
• تجفيفاستخدم آلة طرد مركزي لإزالة جميع المياه السطحية من الشرائح الطازجة. تمنع هذه الخطوة تناثر الزيت الساخن وتقلل من وقت القلي.
• القليضع الشرائح الجافة في سلة القلاية اليدوية (كهربائية أو غاز). اقلي على درجة حرارة 170 درجة مئوية إلى 180 درجة مئوية. قم بتبديل السلال لضمان عملية مستمرة.
• إزالة الزيت: ضع رقائق البطاطس المقلية الساخنة فوراً في آلة الطرد المركزي لإزالة الزيت. يقوم تدوير رقائق البطاطس لمدة 30 ثانية بإزالة الزيت السطحي، مما يضمن قرمشة خالية من الدهون.
• نكهةانقل الرقائق الجافة والدافئة إلى آلة التتبيل الدوارة لتطبيق التوابل والملح بشكل موحد.
• تعبئة وتغليف: قم بتعبئة رقائق البطاطس باستخدام آلة التعبئة شبه الأوتوماتيكية المخصصة لدينا

أخبرنا عن منتجك: (مثل، رقائق البطاطس، البطاطس المقلية، الفول السوداني، الوجبات الخفيفة المنتفخة).
حدد مخرجاتك المستهدفة: (مثل 50 كجم/ساعة، 100 كجم/ساعة، أو أكثر).
اختر مصدر الطاقة المفضل لديك: (كهرباء أو غاز).

• صناعة من مواد فاخرةمصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 بدرجة غذائية. يضمن هذا مقاومة التآكل، وسهولة التنظيف، والامتثال لمعايير سلامة الغذاء العالمية.
• التحكم الدقيق في درجة الحرارة باستخدام PIDمزودة بأجهزة كمبيوتر رقمية متقدمة تضبط مدخلات الحرارة. من خلال الحفاظ على درجات حرارة الزيت ضمن ± 1 درجة مئوية من نقطة الضبط الخاصة بك، فإنك تمنع تدخين الزيت (مما يؤدي إلى تدهور جودة الزيت) وتضمن لونًا ذهبيًا متناسقًا عبر كل دفعة.
• تصميم رواسب “المنطقة الباردة”تتميز قلاياتنا بقاع على شكل حرف V خاص أو بمنطقة تجميع ذات درجة حرارة منخفضة. تسقط جزيئات الطعام والنشويات السائبة في القاع حيث يكون الزيت أبرد، مما يمنعها من الاحتراق. هذا يطيل عمر الزيت بشكل كبير ويمنع حدوث طعم مر واحتراق على رقائق البطاطس الخاصة بك.
• رفع يدوي قويتتميز السلال الشبكية المتينة بمقابض مريحة معزولة حراريًا وخطافات تعليق قوية.
• تصميم سهل للحركة: مزود بعجلات عالمية لسهولة النقل.
• خيارات تدفئة متعددة: تدفئة بالغاز / تدفئة كهربائية / تدفئة بالغاز + الكهرباء.