Máquina de desaguamento

Desidratação pré-fritura e desengorduramento pós-fritura. As Soluções Definitivas de Processamento com Função Dupla para Linhas de Produção Contínuas e em Lote de Batatas Chips. Maximizam a Eficiência da Fritadeira, Reduzem o Consumo de Óleo e Garantem a Crocância Perfeita. Oferecemos 5 tipos de máquinas de desidratação e desengorduramento para atender às suas necessidades de produção de batatas chips. De Máquinas Vibratórias Contínuas, Transportadores de Secagem e Resfriamento a Ar, a máquinas centrífugas de desidratação e desengorduramento em lote, especificamente para modernas linhas de produção de batatas chips e batatas fritas. Projetados para preencher a lacuna entre as etapas de processamento (como branqueamento para fritura, ou fritura para tempero), eles extraem rapidamente a água superficial ou o excesso de óleo quente.

O indispensável transportador vibratório de dupla finalidade, projetado para linhas contínuas de batatas fritas palito e batatas fritas em rodelas. Seja removendo o excesso de água antes da fritadeira ou recuperando óleo caro após a fritadeira, esta máquina garante textura perfeita do produto, extrema eficiência energética e enormes economias de custo. Nossa Máquina Vibratória de Desidratação e Desengorduramento utiliza micro-vibrações de alta frequência e baixa amplitude para remover líquidos suave e firmemente da superfície das batatas fritas. Impede que batatas fritas palito ou rodelas se aglutinem, e estende drasticamente a vida útil do seu óleo de fritura, ao mesmo tempo que as espalha em uma camada uniforme e única para a próxima etapa de processamento.

Nossas máquinas de secagem por jato de ar são projetadas para operar imediatamente após o transportador vibratório nas linhas contínuas de batata frita e batata em tiras. Ao forçar o ar ambiente ou aquecido a passar pelo produto enquanto ele se desloca por uma correia de malha especializada, essas máquinas evaporam, removem e eliminam a camada final de líquido indesejado. Trata-se do sistema definitivo de controle de umidade e temperatura na etapa final. Disponíveis em modelos com ventilador axial de alto volume (para batatas fritas e vegetais delicados lavados) e modelos com lâmina de ar centrífuga de alta pressão (para batatas fritas ou lanches com alto teor de óleo), para alcançar a secagem superficial 100% antes da fritura ou o resfriamento rápido à temperatura ambiente antes da embalagem.

As Máquinas Centrífugas Automáticas de Desaguamento e Desoleificação com Descarga Automática são soluções avançadas e que economizam mão de obra, projetadas para linhas de produção de batatas fritas de médio porte. Escolha entre nossas centrífugas automatizadas com Descarga Superior ou Descarga Inferior para combinar perfeitamente com o layout da sua fábrica e otimizar suas linhas semi-automáticas de batatas fritas, batatas palito e salgadinhos. Elas automatizam os processos de alimentação e descarga. Projetadas para preencher a lacuna entre as etapas de processamento, como do branqueamento para a fritura, ou da fritura para a temperagem, essas centrífugas de alta resistência extraem rapidamente a água superficial ou o excesso de óleo quente. Assim que o ciclo de centrifugação de alta velocidade é concluído, as máquinas descarregam automaticamente o produto para a próxima etapa da sua linha.

A Máquina de Desodorização Centrífuga em Pequena Escala é um equipamento essencial para fabricantes artesanais e de pequeno porte de alimentos. Utilizando força centrífuga de alta velocidade, esta unidade compacta, totalmente em aço inoxidável, extrai rapidamente o excesso de água das batatas fritas e palitos branqueados antes de serem fritas na linha de produção de batatas fritas. Configurada principalmente como a ponte crítica entre o branqueamento e a fritura em linhas de produção de batatas fritas e palitos de batata em pequenas lotes, ela garante que seus produtos estejam perfeitamente preparados para a fritadeira, reduzindo a degradação do óleo e garantindo um acabamento crocante e premium. Perfeita para linhas de batatas fritas de pequeno a médio porte, cozinhas comerciais e instalações de processamento de alimentos multifuncionais.