تدفق المعالجة القياسي:
استلام البطاطس الطازجة ← الغسيل والتقشير ← إزالة العيوب والفرز ← تقطيع البطاطس المقلية ← السلق بالماء الساخن ← التجفيف بالطرد المركزي ← القلي الجزئي على دفعات ← إزالة الزيت بالطرد المركزي ← التجميد السريع بالهواء ← التعبئة في أكياس ← التخزين المجمد

سد الفجوة بين الحلول اليدوية والحلول المؤتمتة بالكامل.
السعة الإنتاجية: 100 كجم/ساعة إلى 300 كجم/ساعة

بالنسبة إلى الشركات التي تحتاج إلى حل إنتاج أكثر قوة ولكنها ليست مستعدة بعد للانتقال إلى خط إنتاج بطاطس مقلية مقلية مجمدة مؤتمتة بالكامل, يقدم خط إنتاج البطاطس المجمدة نصف الآلي الخاص بنا الحل الوسط المثالي. تم تصميم خط الإنتاج هذا ليوفر قدرة وكفاءة محسنتين في إنتاج البطاطس المجمدة مع الاحتفاظ بدرجة من الإشراف اليدوي، وهو يلبي احتياجات الشركات المتوسطة التي تتطلع إلى توسيع نطاق عملاتها. وهو ينتج ما يقريب من 100 إلى 300 كجم/ساعة من البطاطس المجمدة الجاهزة، اعتماداً على التكوين المحدد ظروف التشغيل.

قارنةً بخط إنتاج بطاطس مقلية يدويًا، يُدخل النظام شبه الأتماتي مناولة مواد أوتوماتيكية في المراحل الرئيسية. يظل العمال مسؤولين عن المراقبة، وفحص المواد الخام، ومهام نقل المنتجات المحددة، وتحميل/تفريغ المجمد، والإشراف على التعبئة والتغليف، والتحكم العام في الإنتاج؛ ومع ذلك، فإن العمليات الرئيسية مثل التغذية، ورفع السلال، والتفريغ، وإزالة الماء، وإزالة الزيت تصبح أوتوماتيكية أو مدعومة ميكانيكياً.

الوظائف شبه التلقائية

• التغذية الناقلة للبطاطس إلى آلة قطع البطاطس
• تحميل وتفريغ جهاز السلق التلقائي
• رفع سلة المقلاة التلقائي
• تغذية وتفريغ القلاية التلقائية
• نزح التصريف التلقائي
• إزالة الزيت بالتفريغ التلقائي
• تعبئة الأكياس شبه الآلية

حل معالجة البطاطس المقلية المدمج سعة 100 كجم/ساعة

خط إنتاج بطاطس المقلي المجمدة اليدوي ذو الدفعات هو حل للمستوى الابتدائي للمصاعب الغذائية الصغيرة والشركات الناشئة التي تحتاج إلى إنتاج ما يقرب من 100 كجم/ساعة من بطاطس المقلية المجمدة الجاهزة.
في هذا التكوين، يقوم المشغلون يدوياً بتحميل وتفريغ ونقل البطاطس أو البطاطس المقلية بين مراحل المعالجة الرئيسية. يوفر خط الإنتاج تحكماً مباشراً في كل دفعة، وهو مناسب للشركات التي تمنح الأولوية لانخفاض استثمار بدء التشغيل، والبساطة الآلية، والإنتاج المرن، وسولة الصيانة.

الميزات الرئيسية:

• تصميم مدمج: إن خطوط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة هذه مصممة ببراعة لزيادة الإنتاجية إلى أقصى حد مع شغل الحد الأدنى من المساحة، مما يتيح لك الاستفادة القصوى من العقارات المتاحة لديك.
• سهولة التشغيل: تضمن الواجهات سهلة الاستخدام والميكانيكا المباشرة أنه حتى المشغلين الذين لديهم الحد الأدنى من الخبرة التقنية يمكنهم تشغيل خط الإنتاج بكفاءة.
• كفاءة التكلفةتم تصميم خطوط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة هذه لتوفر قيمة استثنائية مقابل المال. كما أن مكوناتها الموفرة للطاقة ومتطلبات صيانتها المنخفضة تساعد في الحفاظ على الحد الأدنى من تكاليف التشغيل.
• مخرج مخصصحجم دفعات مرن. مثالي للشركات ذات الاحتياجات الإنتاجية المتنوعة.

تُستخدم آلة غسل وتقشير البطاطس ذات الأسطوانة الفرشاة لغسل وتقشير البطاطس الطازجة قبل تقطيعها.
تتحرك البطاطس عبر بكرات فرشاة دوارة بينما يساعد الماء في إزالة التربة والرمل والتلوث السطحي بقايا التقشير. البطاطس النظيفة والمقشرة جيداً مهمة لإنتاج بطاطس مقلية ذات مظهر متناسق وجذاب.

تقوم آلة تقطيع البطاطس الطرد المركزي QS-600 بتقطيع البطاطس المقشرة إلى شرائح بطاطس مقلية متساوية.
وهي مناسبة لمعالجة بطاطس المقلية على دفعات، ويعتمد حجم القلي النهائي على تكوين الشفرة. قد تتضمن أحجام القطع المستقيمة النموذجية 6 × 6 مم، 7 × 7 مم، 9 × 9 مم، 10 × 10 مم، 12 × 12 مم. وتتوفر أحجام مخصصة.

تستخدم آلة السلق ذات الدفعات الماء الساخن لسلق شرائح البطاطس المقطعة قبل القلي.
التبيض هو مرحلة أساسية في معالجة البطاطس المقلية المجمدة. فهو يساعد على إزالة النشا السطحي الزائد، وتقليل الاسمرار الإنزيمي، وتحسين توحيد اللون، وتجهيز أصابع البطاطس لعمليات إزالة الماء والقلي المسبق. يمكن تخصيص جهاز التبيض بنظام تسخين كهربائي، أو بالغاز الطبيعي، أو بالغاز المسال.

• مبيض الدفعات اليدوي: يستخدم خط بطاطس المقلية اليدوي على دفعات آلة سلق يدوية من نوع السلال. يقوم العمال بتحميل شرائح البطاطس المقلية في السلال، وغمْرها في خزان السلق، ونقلها يدوياً بعد دورة السلق المطلوبة.
• آلة السمط بالدفعة التلقائية: تستخدم خط إنتاج البطاطس المقلية شبه الـمتلقائي بالدفعة آلة سمط بالدفعة مزودة بأجهزة تغذية وتفريغ تلقائية. هذا يقلل من الرفع اليدوي ويحسن الكفاءة والسلامة بالقرب من الماء الساخن.

بعد عملية السلق، تحمل شرائح البطاطس المقلية ماءً على سطحها. تستخدم مرحلة تجفيف الماء قوة الطرد المركزي لإزالة الماء الزائد قبل القلي.
تساعد إزالة الرطوبة السطحية في حماية أداء القلاية وتحسين جودة بطاطس المقلية نصفياً.

• آلة تجفيف يدويةيتضمن خط إنتاج البطاطس المقلية اليدوي آلة تجفيف مركزية يدوية صغيرة الصنع. يقوم العمال بتحميل وتفريغ كل دفعة يدوياً.
• آلة نزح مياه ذاتية التفريغيشتمل خط إنتاج بطاطس المقلية شبه الأوتوماتيكي على آلة تجفيف بالطرد المركزي ذات تفريغ أوتوماتيكي. وبعقب دورة التجفيف، يقوم ذراع رفع ميكانيكي قوي مثبت في الإطار الخلفي برفع السلة الداخلية المثقبة بأكملها عمودياً تلقائياً وإمالتها إلى الأمام، مما يؤدي إلى انزلاق بطاطس المقلية المجففة إلى الخارج.

تقوم آلة القلي على دفعة واحدة بمرحلة القلي الجزئي. يتم قلي شرائح البطاطس المطهية نصفياً والمجففة من الماء في زيت طعام لفترة زمنية محددة لتطوير بنيتها السطحية ولونها الجزئي قبل التجميد. يمكن تخصيص آلة القلي بالتسخين الكهربائي، أو التسخين بالغاز الطبيعي، أو التسخين بالغاز المسال.

• قلاية سلة يدويةيستخدم خط بطاطس المقلية اليدوي آلة قلی یدویة بنظام السلال. يقوم المشغلون بتحميل البطاطس في سلال القلي، وإنزال السلال في الزيت الساخن، والتحكم في مدة القلي، ورفعها، ونقل المنتج المقل. إلى مرحلة إزالة الزيت.
• آلة قلی دفعات تلقائيةيستخدم خط إنتاج البطاطس المقلية شبه الأوتوماتيكي آلة قلي دفعية مع أجهزة أوتوماتيكية لتغذية وتفريغ البطاطس المقلية. تقلل هذه التشكيلة من جهد العمالة، وتحسن السلامة، وتساعد في الحفاظ على دورات دفعية أكثر اتساقاً.

بعد القلي، تحتفظ بطاطس المقلي بزيت سطحي زائد. تستخدم آلة إزالة الزيت القوة الطردية المركزية لإزالة الزيت الزائد قبل التجميد.
إزالة الشحوم بفعالية يمكن أن تساعد في تحسين مظهر المنتج وتقليل الزيوت السطحية الزائدة قبل التجميد والتعبئة. يمكن أن يدعم هذا أيضاً تحسين فصل المنتجات والتعامل معها في عملية التجميد والتعبئة.

• جهاز إزالة الزيت اليدوييتضمن خط إنتاج بطاطس المقلية اليدوي آلة فصل زيت مركزة صغرى يدوية.
• آلة إزالة الزيت شبه الautomatيكيةيتضمن خط إنتاج البطاطس المقلية شبه الأوتوماتيكي آلة نزع الزيت الطرد المركزي ذات التفريغ التلقائي.

مجمد التبريد السريع الدفعي يجمد بطاطا المقلية نصف المقلية قبل التعبئة والتغليف والتخزين المجمد. يساعد التبريد السريع على تقليل تكوين بلورات ثلجية كبيرة داخل المنتج. يدعم هذا بنية أفضل للمنتج ويساعد في الحفاظ على جودة البطاطا المقلية بعد التخزين والطهي النهائي.
توضع بطاطس المقلاة على صواني أو رفوف أو حوامل تجميد مناسبة، ثم توضع داخل مجمد الصدمات لدورة تجميد خاضعة للتحكم.

تحمي التعبئة والتغليف بطاطس المقلية المجمدة أثناء التخزين، والنقل، والتداول في قطاع تجارة التجزئة أو خدمات الطعام. تجهيز خطوط بطاطس المقلية بـ ماكينة تعبئة وتغليف ذات دلاء بسلسلة عمودية لتعبئة أكياس بطاطس المقلية المجمدة شبه الآلية. وهي مناسبة لتعبئة بطاطس المقلية المجمدة في أشكال البيع بالتجزئة، والجملة، والخدمات الغذائية. يمكن أن تكون أشكال الأكياس 500 جرام، 1 كجم، 2 كجم، 2.5 كجم، 5 كجم، أو أحجام أكياس أخرى مخصصة.

يمكن تخصيص خطوط إنتاج بطاطس المقلية المجمدة ذات الدفعات وفقًا للقدرة الإنتاجية، وتخطيط المصنع، والمرافق المحلية، وحجم بطاطس المقلية المستهدف، ومتطلبات التعبئة والتغليف. قد تشمل خيارات التخصيص المتاحة ما يلي:

• إعداد يدوي أو شبه تلقائي
• اختيار سعة الإنتاج النهائي
• طريقة التسخين: تسخين كهربائي، تسخين بالغاز الطبيعي، تسخين غاز البترول المسال
• حجم تقطيع بطاطس المقلية
• ترتيب تغذية الناقل
• نظام التغذية والتفريغ التلقائي
• سعات مختلفة لمجمدات الصدمات الحرارية
• آلة تعبئة وتغليف ذات دلو سلسلة عمودي
• تكوين حجم الحقيبة
• تكوين الجهد المحلي

يمكن تخصيص خطوط إنتاج البطاطس المقلية اليدوية وشبه الآلية وفقاًتوفر الوقود المحلي.

كيفية اختيار مصدر التدفئة

• اختر التدفئة الكهربائية إذا كان لديك طاقة صناعية مستقرة وتفضل تشغيلًا نظيفًا وبسيطًا من جانب المعدات.
• اختر التدفئة بالغاز الطبيعي إذا كان غاز الأنابيب متاحاً وكان بإمكان منشأتك تلبية متطلبات التهوية والعادم وسلامة الغاز.
• اختر التدفئة بالغاز السائل إذا لم يكن الغاز الطبيعي متوفراً ولكن يمكن توفير إمدادات موثوقة من الغاز السائل.

محترف: مع سنوات من الخبرة في هذه الصناعة، يجلب فريق المهندسين والفنيين لدينا خبرة لا مثيل لها في تصميم وتصنيع خطوط إنتاج البطاطس المقلية. وينعكس التزامنا بالتميز في الأداء المتفوق والموثوقية الفائقة التي تتمتع بها ماكينات البطاطس المقلية.
التخصيص: إدراكًا منا بأن كل شركة لها احتياجاتها الفريدة، فإننا نقدم خيارات التخصيص لتكييف خطوط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة لدينا وفقًا لمتطلباتك الخاصة. وسواء كنت بحاجة إلى سعة إنتاجية معينة أو ميزات متخصصة، فإننا نعمل معك عن كثب لتقديم حلول تتوافق تمامًا مع أهدافك التشغيلية.
دعم ما بعد البيع: تمتد علاقتنا مع عملائنا إلى ما بعد نقطة البيع. فنحن نوفر دعمًا شاملاً لما بعد البيع، بما في ذلك التركيب والتدريب والمساعدة في الصيانة والحصول على قطع الغيار. يضمن فريق الدعم المتخصص لدينا أن خط إنتاج البطاطس المقلية الخاص بك يعمل بأعلى كفاءة.

تم تصميم خط إنتاج بطاطس المقلية المجمدة الصغير الخاص بنا وخط إنتاج بطاطس المقلية المجمدة شبه الآلي بدقة لتلبية الاحتياجات المتنوعة للشركات في مختلف مراحل نموها. من خلال الاستثمار في آلات بطاطس المقلية المتطورة لدينا، فإنك لا تعمل فقط على تعزيز قدراتك الإنتاجية، بل تأمين شريك استراتيجي مكرس لنجاحك على المدى الطويل. اتصل بنا اليوم لبدء مشروع إنتاج بطاطس المقلية المجمدة من هنا

لا شيء يدل على جودة وموثوقية خطوط إنتاج البطاطس المقلية لدينا أفضل من نجاح عملائنا. من الشركات الناشئة الصغيرة إلى الشركات متوسطة الحجم، شهد عملاؤنا تحسينات ملحوظة في عملياتهم بعد استخدام معداتنا. وفيما يلي بعض الشهادات:

طلب عرض سعر لخط إنتاج بطاطس مقلية مجمدة نظام دفعات

فريقنا هنا لمساعدتك في اختيار خط إنتاج البطاطس المقلية المناسب لعملك وإرشادك خلال عملية التنفيذ. من الاستشارة الأولية وحتى التركيب وما بعده، نقدم دعماً شاملاً لضمان نجاحك.
للتوصية بالمعدة المناسبة، وتقديم عرض سعر، ومقترح للتصميم، وتكوين تقني، يرجى تزويدنا بالمعلومات التالية:

• الإنتاج النهائي المطلوب لكل ساعة ولكل يوم
• سواء كنت بحاجة إلى خط يدوي أو شبه آلي
• حجم البطاطس المقلية المفضل، مثل 6×6 مم، أو 9×9 مم، أو 10×10 مم
• حجم التعبئة المطلوب: 500 جرام، 1 كجم، 2.5 كجم، 5 كجم، أو غير ذلك
• مصدر التدفئة المفضل: الكهرباء، الغاز الطبيعي، أو غاز البوتاجاز (LPG)
• طول ورشة العمل وعرضها وارتفاع سقفها
• الجهد المحلي، والتردد، والطور

مدخلات 200 كجم/ساعة,
الناتج 100 كجم/ساعة