Kleine Zentrifugal-Kartoffelchip-Entwässerungs- und Entölmaschine

• Konstruktion aus lebensmittelechtem Edelstahl SUS304: Komplett aus hochwertigem Edelstahl gefertigt (einschließlich äußerer Trommel, innerer Korb und Steuergehäuse). Es ist hochgradig resistent gegen Rost, Korrosion und hohe Temperaturen und gewährleistet die vollständige Einhaltung von HACCP und internationalen Lebensmittelsicherheitsstandards.
• Herausnehmbarer perforierter InnenkorbDer präzisionsgestanzte Innenkorb verfügt über zwei Hebegriffe für ergonomisches, schnelles Be- und Entladen. Dies verhindert Schäden an empfindlichen Produkten wie dünnen Kartoffelscheiben oder Blattgemüse während des Transports.
• Integriertes digitales BedienfeldDas intuitive digitale Bedienfeld ist in einem spritzwassergeschützten, seitlich montierten Gehäuse untergebracht und ermöglicht es dem Bedienpersonal, präzise Verarbeitungszeiten einzustellen. Dies gewährleistet konsistente Ergebnisse bei verschiedenen Chargen und Lebensmitteln ohne Überdrehen.
• Schwingungsdämpfende StoßdämpferbasisAusgestattet mit einer robusten, speziell konstruierten Basis mit integrierten Montagefüßen. Dies reduziert Ger.
• DirekEin nahtlos integrierter seitlicher Ausguss leitet das extrahierte Wasser oder Öl kontinuierlich direkt in einen Sammelbehälter oder einen Bodenablauf, wodurch Ihr Produktionsbereich sauber und gefahrenfrei bleibt.
• Klappbarer SicherheitsdeckelEine solide Edelstahlabdeckung verhindert Produktkontamination während des Schleudervorgangs und schützt die Bediener vor Spritzwasser oder heißem Öl.
• Gute Bremsleistung: Automatische elektromagnetische Bremse. Geräuscharm, einfache Bedienung.

Obwohl als perfekte Kleinserien-Kartoffelchip-Entwässerungsmaschine konzipiert, ist diese Ausrüstung eine multifunktionale Maschine.

• Kartoffelchip- & Pommes-Produktion (Kleine Chargen)
  Nach dem Blanchieren (Entwässern): Entfernt Oberflächenwasser von Kartoffelscheiben vor dem Frittieren. Vorteil: Verhindert gefährliches Spritzen von Öl, spart massiv Energie (BTUs) in der Fritteuse und verlängert die Lebensdauer Ihres Kochöls, indem Hydrolyse verhindert wird.
  Nach dem Frittieren (Entölen): Schleudert überschüssiges heißes Öl direkt nach dem Frittieren ab. Vorteil: Erzeugt einen knusprigeren, nicht fettigen Chip, reduziert die Gesamtkalorienzahl und bereitet die Chipoberfläche für eine optimale Gewürzhaftung vor.
• Frischwaren- und Gemüseverarbeitung
  Fungiert als professionelle Salatschleuder. Trocknet gewaschenes Blattgemüse, geschnittene Zwiebeln, Kohl und gewürfeltes Wurzelgemüse schnell vor dem Verpacken, verlängert die Haltbarkeit drastisch und verhindert Fäulnis.
• Frittierte Snacks & Süßwaren
  Perfekt zum Entölen von frittierten Erdnüssen, Saubohnen, Bananenchips, Kochbananenchips und extrudierten Snacks, wodurch diese ein hochwertiges, trockenes Finish erhalten.
• Fleisch- und Fischverarbeitung
  Entfernt überschüssige.

Diese Kartoffelchips-Entwässerungsmaschine nutzt das Zentrifugalprinzip. Sie besteht aus einem Elektromotor, einer Motorrolle, einem Stoßdämpfer, einem beweglichen rotierenden Eimer, einem Wasserauslass, einer Riemenscheibe, einer elektromagnetischen Bremse und einem Heck usw. Auf der Platine der Entwässerungsmaschine befinden sich zwei Zeitrelais. Ein Relais steuert die Betriebszeit, deren Werte üblicherweise frei zwischen 90 und 120 Sekunden eingestellt werden. Das andere ist die Verzögerungsbremssteuerung, d. h. die Zeitspanne von Stromabschaltung bis zum Bremsen, normalerweise zwischen 3 und 5 Sekunden.

1. LadenDer Bediener legt das feuchte oder ölige Lebensmittelprodukt in den herausnehmbaren Innenkorb und setzt diesen in die Haupttrommel ein.
2. EinstellungDer Sicherheitsdeckel ist geschlossen und der Bediener gibt die optimale Schleuderzeit auf dem digitalen Bedienfeld ein.
3. DrehenDer interne Motor treibt den Korb mit hoher Drehzahl an. Die Zentrifugalkraft drückt das Wasser oder Öl vom Produkt durch die Perforationen und gegen die äußere Trommelwand.
4. EntlassungDie extrahierte Flüssigkeit fließt die Innenwand der Trommel herunter und verlässt sie über den seitlichen Ausguss.
5. AbrufenDie Maschine stoppt automatisch, wenn der Timer abgelaufen ist. Der Bediener hebt den Korb heraus und enthüllt perfekt getrocknete oder entölte Produkte.

• Reinigen Sie jedes Mal nach Abschluss des Betriebs die Verunreinigungen im Außeneimer und prüfen Sie, ob die Schrauben locker sind. Wenn der Schleuderbehälter während des Betriebs instabil ist oder stark vibriert, prüfen Sie, ob der Befestigungsbolzen gebrochen ist.
• Wenn das Essen oder Gemüse nach dem Entwässern noch Wasser enthält, ist der Wert für die Betriebszeit zu klein. Schalten Sie den Netzschalter aus und setzen Sie den Wert zurück.
• Wenn der Eimer sich weniger stark dreht, schalten Sie den Schalter sofort aus, überprüfen und reparieren Sie die Stromversorgung und stellen Sie den Keilriemen ein.
• Wenn die Bremse nicht funktioniert, können das Zeitrelais oder die Bremse beschädigt sein. Wechseln Sie sie rechtzeitig.