Producción de plátanos
El plátano es el octavo cultivo alimentario más importante del mundo, mientras que ocupa el cuarto lugar en las naciones en desarrollo. Se cultivan en más de 150 países, que producen alrededor de 105 millones de toneladas de fruta al año, y decenas de miles de personas dependen de esta industria de $8.900 millones de dólares para trabajar. Los mayores exportadores de plátanos son Ecuador, Filipinas, Costa Rica, Guatemala y Colombia. El principal importador es Estados Unidos, seguido de la Unión Europea.
Procesado del plátano
Los plátanos se consideran un alimento rico en energía y se consumen en diversas variedades de preparación y formas. En los principales países productores, el plátano se consume generalmente en estado fresco. Pero como es muy perecedero en el medio natural, existe la necesidad de conservar el plátano transformándolo en chips de plátano, mermelada de plátano, etc.
Chips de plátano
Los chips de plátano son un tentempié saludable para personas de todos los oficios. Contiene nutrientes como la vitamina A y C que son esenciales para el cuerpo humano, a la vez que tienen poca grasa y poco sodio. Es uno de los productos procesados del plátano que puede producirse fácilmente y si se envasa adecuadamente (la envasadora automática se utiliza mucho para el envasado automático de chips de plátano) se conserva bien durante meses. Los chips de plátano tienen diferentes sabores como endulzado, sin endulzar, bañado en miel y salado. También tiene diferentes cortes como enteros, mitades, cuartos y partidos. Estados Unidos es el principal importador de chips procesados.
Variedades de plátanos para hacer chips
En la India, el nendran se utiliza mucho para elaborar chips de plátano; en América Latina, los chips de plátano llamados chifle se elaboran a partir de plátanos verdes o maduros. La variedad Cavendish, que representa el 45% de la cosecha mundial de la fruta, es la mejor opción para la producción barata a gran escala de chips de plátano. Esta variedad representa alrededor del 95 por ciento de las exportaciones mundiales de plátanos. Tiene casi el mismo tamaño y forma, su procesamiento puede estandarizarse, ampliarse y hacerse supereficiente. Esto hace que el negocio del plátano (incluido el de los chips de plátano) prospere con la estandarización y la gran escala.
Línea de producción de chips de plátano
La línea de producción automática de chips de plátano es adecuada para la producción de chips de plátano a gran escala. Se caracteriza por su alto automatismo y su gran eficacia. Línea semiautomática de producción de chips de plátano se utiliza principalmente en la pequeña y mediana empresa (PYME). Nuestras líneas de producción de chips de banana tienen buena calidad y precio razonable en el mercado y han ganado aclamación en el país y en el extranjero.
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Líneas de Producción de Papas Fritas Congeladas Tipo Lote
Disponible en dos configuraciones: línea de patatas fritas por lotes manual y línea de patatas fritas por lotes semiautomática. Ambas configuraciones se pueden personalizar con calefacción eléctrica, calefacción de gas natural o calefacción de gas licuado de petróleo (GLP) para el blanqueador y la freidora. Estas líneas de producción de patatas fritas están dirigidas a operadores de pequeña y mediana escala. Es una solución optimizada, eficiente y rentable. La capacidad de producción se puede personalizar de 100 kg/h a 300 kg/h según las necesidades de los clientes. Estas líneas de patatas fritas son la mejor opción para empresas emergentes, pequeñas y medianas fábricas de alimentos congelados, cocinas centrales y marcas de alimentos regionales que necesitan una forma flexible y rentable de producir patatas fritas congeladas parcialmente fritas.
Línea de producción continua y totalmente automática de plátanos y bananos fritos
Las líneas industriales continuas de chips de plátano y banano son un sistema de alta eficiencia diseñado para producir chips de plátano y banano fritos de forma automática y continua con un alto rendimiento. Capacidades de producción normales a su elección: 100 kg/h, 150 kg/h, 200 kg/h, 300 kg/h, 500 kg/h. Las opciones de calefacción disponibles son calefacción eléctrica, calefacción por gas, calefacción por gas licuado de petróleo (GLP) y calefacción indirecta por aceite térmico. Cada línea se configura de acuerdo con el rendimiento requerido, el estilo del producto, la condición de la materia prima, los servicios de la planta, el método de calefacción, los requisitos de automatización y el formato de envasado. La versatilidad de la línea automática de chips de banano permite la producción de varios tipos de aperitivos crujientes mediante las modificaciones adecuadas.
