Production de bananes
La banane est la huitième culture vivrière la plus importante au monde, et la quatrième pour les pays en développement. Elles sont cultivées dans plus de 150 pays, qui produisent environ 105 millions de tonnes de fruits par an, et des dizaines de milliers de personnes dépendent de cette industrie de $8,9 milliards d'euros pour travailler. Les principaux exportateurs de bananes sont l'Équateur, les Philippines, le Costa Rica, le Guatemala et la Colombie. Les États-Unis sont le premier importateur, suivis par l'Union européenne.
Transformation des bananes
Les bananes sont considérées comme un aliment riche en énergie et sont consommées sous différentes formes et préparations. Dans les principaux pays producteurs, les bananes sont généralement consommées fraîches. Mais comme elles sont très périssables dans l'environnement naturel, il est nécessaire de les conserver en les transformant en chips de banane, en confiture de banane, etc.
Chips de banane
Les chips de banane constituent un en-cas sain pour les personnes de tous horizons. Elles contiennent des nutriments tels que la vitamine A et C, qui sont essentiels au corps humain, tout en ayant une faible teneur en matières grasses et en sodium. C'est l'un des produits transformés de la banane qui peut être produit facilement et qui, s'il est correctement emballé (la machine d'emballage automatique est largement utilisée pour l'emballage automatique des chips de banane), se conserve bien pendant des mois. Les chips de banane ont des saveurs différentes telles que sucré, non sucré, trempé dans le miel et salé. Elles se présentent également sous différentes formes : entières, moitiés, quarts et brisures. Les États-Unis sont le principal importateur de chips transformées.
Variétés de bananes pour la fabrication de chips
En Inde, le Nendran est largement utilisé pour la transformation des chips de banane. En Amérique latine, les chips de banane appelées chifle sont fabriquées à partir de bananes plantains vertes ou mûres. La variété Cavendish, qui représente 45 % de la récolte mondiale de ce fruit, est le meilleur choix pour la production à grande échelle et bon marché de chips de banane. Cette variété représente environ 95 % des exportations mondiales de bananes. Elle a pratiquement la même taille et la même forme, ce qui permet de standardiser la transformation, de l'intensifier et de la rendre très efficace. Le secteur de la banane (y compris celui des chips de banane) prospère donc grâce à la normalisation et à la production à grande échelle.
Ligne de production de chips de banane
Ligne de production automatique de chips de banane convient à la production de chips de banane à grande échelle. Il se caractérise par un haut degré d'automatisation et d'efficacité. Ligne de production semi-automatique de chips de banane est principalement utilisée dans les petites et moyennes entreprises (PME). Nos lignes de production de chips de banane ont une bonne qualité et un prix raisonnable sur le marché et ont été acclamées dans le pays et à l'étranger.
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Lignes de production de frites surgelées de type discontinu
Disponible en deux configurations : ligne de frites discontinue manuelle et ligne de frites discontinue semi-automatique. Les deux configurations peuvent être personnalisées avec un chauffage électrique, au gaz naturel ou au GPL pour le blanchisseur et la friteuse. Ces lignes de production de frites s'adressent aux exploitants de petite et moyenne envergure. Il s'agit d'une solution rationalisée, efficace et économique. La capacité de production peut être personnalisée de 100 kg/h à 300 kg/h selon les besoins des clients. Ces lignes de frites sont le meilleur choix pour les startups, les petites et moyennes usines de produits surgelés, les cuisines centrales et les marques alimentaires régionales qui ont besoin d'un moyen flexible et économique pour produire des frites surgelées pré-frites.
Ligne de production continue entièrement automatique de chips de banane et de plantain
Les lignes industrielles continues de chips de bananes plantains sont un système hautement efficace conçu pour produire automatiquement et en continu des chips de bananes plantains et bananes frites avec un grand rendement. Capacités de production normales à votre choix : 100 kg/h, 150 kg/h, 200 kg/h, 300 kg/h, 500 kg/h. Les options de chauffage disponibles sont le chauffage électrique, le chauffage au gaz, le chauffage au GPL et le chauffage indirect par huile thermique. Chaque ligne est configurée en fonction du rendement requis, du style de produit, de l'état de la matière première, des utilités de l'usine, de la méthode de chauffage, des exigences d'automatisation et du format d'emballage. La polyvalence de la ligne automatique de chips de bananes permet la production de différents types de snacks chips avec les modifications appropriées.
