تجارة رقائق البطاطس في كينيا

إنتاج البطاطس في كينيا

البطاطس هي ثاني أهم محصول غذائي بعد الذرة في كينيا. وقد ازداد إنتاجها خلال السنوات القليلة الماضية. ففي عام ٢٠٠٤، بلغ إنتاج البطاطس في كينيا ١,٠٨٤,٤١٢ طنًا، بينما وصل في عام ٢٠١٣ إلى ٢,٥٠٠,٠٠٠ طن. وارتفع إنتاج البطاطس إلى ١٨٥,١٨٥.١٩ كجم للهكتار في عام ٢٠١٣، من ٦١,٧٦٩.٩١ كجم للهكتار في عام ٢٠٠٠. وتتركز زراعة البطاطس في كينيا في مرتفعات المناطق الوسطى والشرقية ووادي ريفت، وعلى سفوح جبل كينيا. كما يُعد جبل إلغون في غرب كينيا منطقة إنتاج رئيسية.

زراعة البطاطس في كينيا

في كينيا، يُزرع البطاطس في الغالب من قِبل صغار المزارعين. ووفقًا للمجلس الوطني للبطاطس في كينيا، يوجد 800,000 مزارع بطاطس في البلاد. ومن إجمالي مساحة الأراضي المزروعة بالبطاطس المقدرة بـ 158,000 هكتار، يمتلك صغار المزارعين حوالي 83%، ويزرعون ما بين 0.2 و0.4 هكتار، بينما يمتلك المزارعون الأكبر مساحة تتراوح بين 2 و10 هكتارات.

البطاطس المناسبة لأعمال رقائق البطاطس في كينيا

رقائق البطاطس من الوجبات الخفيفة الرئيسية في كينيا. وكما أشار المسح المذكور أعلاه، فإن الأصناف المناسبة لتحويلها إلى رقائق بطاطس هي: روبجين الهولندي، وتيغوني، وكينيا باراكا، والأصناف المستنسخة 393371.58، و392657.8، و391691.96، و393385.39، لما تتميز به من خصائص فيزيائية مرغوبة ومستويات منخفضة من السكريات المختزلة. من بينها، يُستخدم روبجين الهولندي بشكل رئيسي حاليًا، بينما ينتج صنف تيغوني عالي الإنتاجية رقائق بطاطس بجودة مماثلة. وكان الصنفان المستنسخان 391691.96 و393385.39 مماثلين لروبجين الهولندي.

أرباح عالية من رقائق البطاطس في كينيا

نظّم الاتحاد الوطني لمزارعي كينيا (KENAFF) مجموعات من 20 مزارعًا لمعالجة رقائق البطاطس. يشترون كيس البطاطس بسعر 2500 شلن كيني (29.41 دولار أمريكي لكل 4 تينيسي)، ثم يقطعونه ويجففونه ويقليونه ويبيعونه مقابل 20 شلن كيني (0.24 دولار أمريكي لكل 4 تينيسي). يُدرّ كل كيس بطاطس 6600 شلن كيني (77.65 دولار أمريكي لكل 4 تينيسي)، أي ربحًا قدره 4100 شلن كيني (48 دولار أمريكي لكل 4 تينيسي). باستخدام آلة صنع رقائق البطاطس في كينيا، يمكنك تزويد الأسواق الأكبر برقائق عالية الجودة.
أشارت دراسة استقصائية أُجريت بين عامي 2009 و2010 إلى وجود 24 علامة تجارية من رقائق البطاطس في كينيا. وبلغت نسبة الشركات الصغيرة والمتوسطة التي تُصنّع رقائق البطاطس حوالي 90%. وحدد حوالي 64% المعوقات الرئيسية المتمثلة في نقص البطاطس المناسبة، وانخفاض الجودة، بينما أشار 43% إلى نقص التمويل اللازم لزيادة حجم الإنتاج، بينما أشار حوالي 4% إلى نقص المعدات والسوق المناسبين.

خطوط إنتاج رقائق البطاطس

خط إنتاج رقائق البطاطس المستمر أوتوماتيكياً بالكامل

خط إنتاج رقائق البطاطس المستمر الأوتوماتيكي بالكامل هو حل صناعي لمعالجة الوجبات الخفيفة مصمم لمصنعي رقائق البطاطس متوسطة وكبيرة الكثافة، وينتج رقائق بطاطس متسقة وعالية الجودة بقدرات تتراوح من 100 كجم/ساعة إلى 500 كجم/ساعة. ينقل البطاطس عبر كل مرحلة معالجة بشكل تلقائي ومستمر. من غسل وتقشير البطاطس إلى التقطيع، السلق، التجفيف، القلي المستمر، إزالة الزيت، التتبيل، التبريد، والتعبئة، تم هندسة خط الإنتاج لتقديم إنتاج مستقر، وتقليل الاعتماد على العمالة، وجودة منتج متسقة، وإنتاجية قابلة للتوسيع. يمكننا تخصيص مصانع رقائق البطاطس لتلبية احتياجات إنتاج رقائق البطاطس الخاصة بك.

خط إنتاج شيبس البطاطس نصف الآلي من نوع الدفعات

حل معالجة رقائق البطاطس من نوع الدفعات بإنتاجية 50-150 كجم/ساعة. سد خط الإنتاج هذا الفجوة بين خطوط رقائق البطاطس اليدوية وخطوط رقائق البطاطس المستمرة الأوتوماتيكية بالكامل. يعتبر خط إنتاج رقائق البطاطس شبه الأوتوماتيكي من نوع الدفعات حلاً عملياً وقابلاً للتطوير لمعالجة الوجبات الخفيفة لمصانع رقائق البطاطس الصغيرة إلى المتوسطة الحجم. ويتميز بآليات تغذية وتفريغ أوتوماتيكية للخطوات الأكثر صعوبة وخطورة: السلق، وتجفيف الماء، والقلي، وإزالة الزيت. يقوم المشغلون ببساطة بالضغط على زر لرفع ونقل الدفعات، مما يجعل هذا الخط آناً بشكل لا يصدق، وعالي الكفاءة، ومتعدداً بشكل كبير لإنتاج رقائق البطاطس، رقائق الموز، رقائق الجوافة الهندية (بلانتين)، رقائق الكسافا، وغيرها من وجبات الخضروات الجذرية الخفيفة.

خط إنتاج رقائق البطاطس اليدوي (على دفعات)

خطوط إنتاج رقائق البطاطس الصغيرة. 30-100 كجم/ساعة من الرقائق الجاهزة. أنتج رقائق بطاطس مقرمشة وعالية الجودة برأس مال استثماري منخفض. ابدأ أو توسع في عملك في مجال تصنيع الوجبات الخفيفة باستخدام خط إنتاج رقائق بطاطس يدوي على دفعات، عملي وفعال من حيث التكلفة. صُمم هذا الخط المدمج لإنتاج رقائق البطاطس لشركات الأغذية الناشئة، ومصانع الوجبات الخفيفة الصغيرة، والتعاونيات الزراعية، والعلامات التجارية المحلية، والمطاعم، ومعالجي البطاطس ذات القيمة المضافة، وهو ينتج رقائق بطاطس مقلية عالية الجودة بسعات تتراوح بين 30 كجم/ساعة، أو 50 كجم/ساعة، أو 100 كجم/ساعة من رقائق البطاطس الجاهزة. هذا الخط مناسب أيضاً لرقائق الموز، ورقائق الجوافة الخضراء، ورقائق الكسافا، ورقائق البطاطا الحلوة، ورقائق القلقاس، وغيرها من وجبات الفواكه أو الخضار المقلية الخفيفة.

خط إنتاج بطاطس مقلية مجمدة مستمر وأوتوماتيكي بالكامل

خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة المستمر الأوتوماتيكي بالكامل لدينا قابل للتهيئة بإنتاجية تتراوح بين 100 إلى 3000 كجم/ساعة من البطاطس المقلية المجمدة النهائية. يجمع خط الإنتاج بين معالجة المنتجات المستمرة، وعمليات السلق والتجفيف والقلي والتجميد المتحكم بها، وذلك لدعم إنتاج صناعي فعال، ومتسق، وعالي الحجم للبطاطس المقلية المجمدة. خيارات تسخين قابلة للتخصيص (كهرباء، غاز طبيعي، غاز مسال، وزيت حراري غير مباشر). أتمتة دقيقة مع الحد الأدنى من التدخل اليدوي. وسواء كنت تقوم بالتوسع من المعالجة على دفعات أو بإنشاء مصنع بطاطس مقلية مجمدة عالي السعة، فإننا نساعدك في بناء نظام إنتاج مستمر للبطاطس المقلية المجمدة - بدءاً من تجهيز البطاطس الطازجة وحتى التجميد والتعبئة.

خطوط إنتاج بطاطس المقلية المجمدة ذات النظام الدفعي

متوفرة بتكوينين: خط إنتاج بطاطس مقلية بنظام الدفعات اليدوي وخط إنتاج بطاطس مقلية بنظام الدفعات شبه الآلي. يمكن تخصيص كلا التكوينين بالتسخين الكهربائي، أو تسخين الغاز الطبيعي، أو تسخين الغاز المسال لجهاز السلق والقلاية. تلبي خطوط إنتاج البطاطس المقلية هذه احتياجات المشغلين على نطاق صغير ومتوسط. وهو حل مبسط وفعال من حيث الكفاءة والتكلفة. يمكن تخصيص سعة الإنتاج من 100 كجم/ساعة إلى 300 كجم/ساعة وفقاً لاحتياجات العملاء. تعتبر خطوط إنتاج البطاطس المقلية هذه الخيار الأفضل للشركات الناشئة، ومصانع الأغذية المجمدة الصغيرة والمتوسطة، والمطابخ المركزية، وعلامات الأغذية الإقليمية التي تحتاج إلى طريقة مرنة واقتصادية لإنتاج البطاطس المقلية المجمدة نصف المقلية.

خط إنتاج رقائق الموز والموز الاستوائي المستمر الأوتوماتيكي بالكامل

خطوط إنتاج رقائق الموز والبلانتين الصناعية المستمرة هي نظام عالي الكفاءة مصمم لإنتاج رقائق الموز والبلانتين المقلية بشكل آلي ومستمر وبإنتاجية عالية. سعات الإنتاج العادية لاختيارك: 100 كجم/ساعة، 150 كجم/ساعة، 200 كجم/ساعة، 300 كجم/ساعة، 500 كجم/ساعة. خيارات التدفئة المتاحة هي التدفئة الكهربائية، تدفئة الغاز، تدفئة غاز البترول المسال (LPG)، والتدفئة غير المباشرة بالزيت الحراري. يتم تكوين كل خط وفقاً للإنتاج المطلوب، ونمط المنتج، وحالة المواد الخام، ومرافق المصنع، وطريقة التسخين، ومتطلبات الأتمتة، وشكل التعبئة والتغليف. تتيح مرونة خط رقائق الموز الأوتوماتيكي إمكانية إنتاج أنواع مختلفة من رقائق الوجبات الخفيفة مع إجراء التعديلات المناسبة.

انقر لتقييم هذا المنتج!
[المجموع: 12 متوسط: 4.4]

شارك هذه المعلومات مع الأصدقاء