Petite machine à essorer et dégraisser chips de pomme de terre centrifuges

• Construction en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaireEntièrement construit en acier inoxydable de haute qualité (y compris le tambour extérieur, le panier intérieur et le boîtier de commande). Il est très résistant à la rouille, à la corrosion et aux hautes températures, garantissant la conformité totale aux normes HACCP et aux normes internationales de sécurité alimentaire.
• Panier intérieur perforé amovibleLe panier intérieur perforé avec précision est doté de doubles poignées de levage pour un chargement et un déchargement ergonomiques et rapides. Cela évite d'endommager les produits délicats comme les fines tranches de pommes de terre ou les légumes-feuilles lors du transfert.
• Panneau de commande numérique intégré: Logé dans un boîtier monté sur le côté et résistant aux éclaboussures, le panneau de commande numérique intuitif permet aux opérateurs de régler des temps de traitement précis. Cela garantit des résultats constants entre différents lots et types d'aliments sans sur-rotation.
• Base amortisseur anti-vibrationÉquipé d'une base robuste et conçue avec des pieds de montage intégrés. Cela réduit considérablement le bruit et absorbe les vibrations cinétiques lors de la rotation à grande vitesse, assurant un fonctionnement stable et sûr dans l'usine.
• Bec de décharge liquide direct: Un bec latéral parfaitement intégré expulse en continu l'eau ou l'huile extraite directement dans un seau de collecte ou une canalisation d'évacuation, maintenant ainsi votre zone de production propre et exempte de dangers.
• Couvercle de sécurité articulé: Un couvercle solide en acier inoxydable empêche la contamination du produit pendant le cycle d'essorage et protège les opérateurs des éclaboussures d'eau ou d'huile chaude.
• Bonnes performances de freinageFrein électromagnétique automatique. Faible bruit, fonctionnement facile.

Bien que conçu comme la machine de déshydratation parfaite pour les chips de pommes de terre en petites séries, cet équipement est une machine multifonctionnelle.

• Production de croustilles et de frites (petites séries)
  Post-blanchiment (égouttage) : Élimine l'eau de surface des tranches de pommes de terre avant la friture. Avantage : Empêche les éclaboussures d'huile dangereuses, permet d'économiser une quantité considérable d'énergie (BTU) à la friteuse et prolonge la durée de vie de votre huile de cuisson en prévenant l'hydrolyse.
  Post-Friture (Dégraissage) : Évacue l'excès d'huile chaude immédiatement après la friture. Avantage : Crée une chips plus croustillante et non grasse, réduit le nombre total de calories et prépare la surface de la chips pour une adhérence optimale de l'assaisonnement.
• Transformation de fruits et légumes frais
  Agit comme un essoreuse à salade de qualité commerciale. Sèche rapidement les légumes-feuilles lavés, les oignons tranchés, le chou et les légumes-racines coupés en dés avant l'emballage, prolongeant considérablement la durée de conservation et empêchant la pourriture.
• Encas frits et confiseries
  Parfait pour dégraisser les arachides frites, les fèves, les chips de banane, les chips de plantain et les snacks extrudés, leur donnant un fini sec et haut de gamme.
• Transformation de la viande et des produits de la mer
  Retire l'excès d'humidité des fruits de mer lavés (crevettes, anneaux de calmar) ou des viandes marinées avant de les enrober, garantissant ainsi une panure parfaite.

Cette machine d'essorage de croustilles utilise le principe de centrifugation. Elle est composée d'un moteur électrique, d'une poulie moteur, d'un amortisseur, d'un godet rotatif mobile, d'une sortie d'eau, d'une poulie courroie, d'un frein électromagnétique et de queues, etc. Il y a deux relais temporisés sur la carte de la machine d'essorage. Un relais contrôle le temps de fonctionnement, et les chiffres sont généralement réglés librement entre 90s et 120s. L'autre est le contrôle du freinage par temporisation, c'est-à-dire le temps entre la mise hors tension et le freinage, normalement entre 3s et 5s.

1. ChargerL'opérateur place le produit alimentaire humide ou huileux dans le panier intérieur amovible et le place à l'intérieur du tambour principal.
2. EnsembleLe couvercle de sécurité est fermé, et l'opérateur saisit le temps de rotation optimal sur le panneau de commande numérique.
3. Tapis: Le moteur interne fait tourner le panier à un régime élevé. La force centrifuge repousse l'eau ou l'huile du produit, à travers les perforations, et contre la paroi extérieure du tambour.
4. DéchargeLe liquide extrait descend le long des parois internes du tambour et sort par le bec de décharge latéral.
5. RécupérerLa machine s'arrête automatiquement lorsque le minuteur est terminé. L'opérateur retire le panier, révélant le produit parfaitement séché ou dégraissé.

• Chaque fois après la fin de l'opération, nettoyez les impuretés à l'intérieur du seau extérieur et vérifiez si les vis sont desserrées. Si le seau rotatif est instable ou vibre fortement pendant le fonctionnement, vérifiez si le boulon de fixation est cassé.
• Si la nourriture ou le légume contient encore de l'eau après le déshydratation, alors la valeur du temps de fonctionnement est trop petite. Éteignez l'interrupteur d'alimentation et réinitialisez la valeur.
• Si le seau tourne moins fort, éteignez immédiatement l'interrupteur, vérifiez et réparez l'alimentation électrique, et réglez la courroie trapézoïdale.
• Si le frein ne fonctionne pas, le relais de temporisation ou le frein peuvent être endommagés. Changez-le à temps.