Machine à déshydrater

Dewatering et dégraissage avant et après la friture. Les solutions de traitement ultimes à double fonction pour les lignes de production de chips de pommes de terre en continu et en discontinu. Maximisez l'efficacité de la friteuse, réduisez la consommation d'huile et garantissez le croustillant parfait. Nous proposons 5 types de machines de déshydratation et de dégraissage pour répondre à vos besoins de production de chips de pommes de terre. Des machines vibrantes continues, des convoyeurs de séchage et de refroidissement par air, aux machines centrifuges de déshydratation et de dégraissage en discontinu, spécialement conçues pour les lignes de production modernes de chips et de frites. Conçues pour assurer la liaison entre les étapes de transformation (telles que le blanchiment avant la friture, ou la friture avant l'assaisonnement), elles extraient rapidement l'eau de surface ou l'excès d'huile chaude.

Le convoyeur vibrant polyvalent indispensable, conçu pour les lignes continues de croustilles et de frites. Qu'il s'agisse d'éliminer l'excès d'eau avant la friture ou de récupérer l'huile coûteuse après la friture, cette machine garantit une texture de produit parfaite, une efficacité énergétique extrême et des économies massives. Notre machine vibrante de déshydratation et de dé.

Nos machines de séchage par jet d'air sont conçues pour être installées immédiatement en aval du convoyeur vibrant dans les lignes de production en continu de chips et de frites. En projetant de l’air ambiant ou chauffé sur le produit tandis qu’il avance sur une bande maillée spécialisée, ces machines évaporent, décollent et éliminent cette dernière couche de liquide indésirable. Il s’agit du système ultime de contrôle de l’humidité et de la température en phase finale. Disponibles en modèles à ventilateur axial à haut débit (pour les chips et les légumes lavés fragiles) et en modèles à couteau d'air centrifuge à haute pression (pour les frites ou les snacks très huileux), elles permettent d'obtenir une sécheresse de surface 100% avant la friture, ou un refroidissement rapide à température ambiante avant le conditionnement.

Les machines centrifuges d'égouttage et de déshuilage automatiques sont des solutions avancées et économes en main-d'œuvre, conçues pour les lignes de production de chips de taille moyenne. Choisissez entre nos centrifugeuses automatiques à déchargement par le haut ou par le bas pour correspondre parfaitement à l'agencement de votre usine et optimiser vos lignes semi-automatiques de chips, frites et snacks. Elles automatisent le processus d'alimentation et de déchargement. Conçues pour combler le fossé entre les étapes de transformation, comme le blanchiment avant la friture ou la friture avant l'assaisonnement, ces centrifugeuses robustes extraient rapidement l'eau de surface ou l'excès d'huile chaude. Une fois le cycle d'essorage à haute vitesse terminé, les machines déchargent automatiquement le produit vers l'étape suivante de votre ligne.

La machine de déshuilage et de déshydratation centrifuge en petits lots est un équipement essentiel pour les fabricants artisanaux et à petite échelle de produits alimentaires. Utilisant une force centrifuge à haute vitesse, cette unité compacte, entièrement en acier inoxydable, extrait rapidement l'excès d'eau des chips et des bâtonnets de pommes de terre blanchis avant la friture dans la ligne de production de chips. Principalement configurée comme le pont critique entre le blanchiment et la friture dans les lignes de production de chips et de frites de petite taille, elle garantit que vos produits sont parfaitement préparés pour la friteuse, réduisant la dégradation de l'huile et assurant une finition croustillante et de première qualité. Parfait pour les lignes de production de chips de petite à moyenne taille, les cuisines commerciales et les installations de transformation alimentaire polyvalentes.