Création d'une entreprise de chips de plantain au Nigeria
Le marché des chips de plantain au Nigeria est intéressant pour commencer, car les chips de plantain sont un en-cas populaire dans ce pays. Les tendances de la mondialisation favorisent la consommation de produits de restauration rapide de type occidental au Nigeria. Avec l'arrivée de chaînes de restauration rapide de renommée mondiale et le grand nombre de restaurants locaux qui exercent des activités similaires, le marché nigérian des chips de plantain est en pleine expansion. Chaque année, environ 4 575 tonnes de chips de plantain sont produites, alors que la demande est d'environ 5 250 tonnes. Par conséquent, la production de chips de plantain au Nigeria ne peut pas répondre à la demande.
Production de plantain au Nigeria
Le Nigeria se classe au cinquième rang mondial pour la production de plantain, avec 3 088 938 tonnes en 2016, tandis que la superficie récoltée est de 477 304 hectares. Les États producteurs de plantain sont Lagos, Ondo, Ogun, Oyo, Oshun, Ekiti, Edo, Delta, Cross River, Akwa Ibom, Imo, Bayelsa, Abia et Ebonyi. Les cultivars Bini (Gbagbo) et French (Pambula) sont tous deux de bonnes variétés de plantain pour la production de chips, le cultivar Bini étant préférable pour la qualité et le rendement des chips.
Marché cible des chips de plantain nigérianes
Le plantain est l'un des cultivars du genre Musa. Il est généralement cuit ou transformé avant d'être consommé, ce qui le différencie de la banane douce et sucrée qui est généralement consommée crue. Étant l'un des principaux aliments riches en fibres, le plantain peut soulager de nombreuses maladies. Il est riche en vitamines et en protéines et a une faible teneur en graisses et en sodium.
Avec une population de plus de 165 millions d'habitants, le Nigeria dispose d'un vaste marché pour les chips de plantain. Les habitants des zones urbaines et semi-urbaines sont les principaux consommateurs. Les enfants, les adolescents, les jeunes et les personnes âgées constituent le marché cible des chips de plantain au Nigeria. Les hôtels, les restaurants, les cantines et les établissements de l'armée sont des clients importants qui demandent des chips en grandes quantités.
Chips de plantainProduction au Nigeria
Pour fabriquer des chips de plantain au Nigeria, il faut disposer d'un ensemble de machines à fabriquer des chips de plantain. Les petite ligne de production de chips de plantain est un bon début. La chaîne comprend le tranchage du plantain, le blanchiment, la déshydratation, la friture, le déshuilage des chips de plantain, l'aromatisation et l'emballage.
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Lignes de production de frites surgelées de type discontinu
Disponible en deux configurations : ligne de frites discontinue manuelle et ligne de frites discontinue semi-automatique. Les deux configurations peuvent être personnalisées avec un chauffage électrique, au gaz naturel ou au GPL pour le blanchisseur et la friteuse. Ces lignes de production de frites s'adressent aux exploitants de petite et moyenne envergure. Il s'agit d'une solution rationalisée, efficace et économique. La capacité de production peut être personnalisée de 100 kg/h à 300 kg/h selon les besoins des clients. Ces lignes de frites sont le meilleur choix pour les startups, les petites et moyennes usines de produits surgelés, les cuisines centrales et les marques alimentaires régionales qui ont besoin d'un moyen flexible et économique pour produire des frites surgelées pré-frites.
Ligne de production continue entièrement automatique de chips de banane et de plantain
Les lignes industrielles continues de chips de bananes plantains sont un système hautement efficace conçu pour produire automatiquement et en continu des chips de bananes plantains et bananes frites avec un grand rendement. Capacités de production normales à votre choix : 100 kg/h, 150 kg/h, 200 kg/h, 300 kg/h, 500 kg/h. Les options de chauffage disponibles sont le chauffage électrique, le chauffage au gaz, le chauffage au GPL et le chauffage indirect par huile thermique. Chaque ligne est configurée en fonction du rendement requis, du style de produit, de l'état de la matière première, des utilités de l'usine, de la méthode de chauffage, des exigences d'automatisation et du format d'emballage. La polyvalence de la ligne automatique de chips de bananes permet la production de différents types de snacks chips avec les modifications appropriées.
