Полностью автоматическая линия непрерывного производства замороженного картофеля фри

Вот основные технические данные нашей линии непрерывного производства картофеля фри для вашего сведения.

• Выходная мощность: от 100 кг/ч до 3000 кг/ч (настраивается в соответствии с требованиями клиента)
• Конечный продуктОбжаренный во фритюре замороженный картофель фри шоковой заморозки (прямая нарезка, рифленая нарезка, дольки)
• Основные этапы обработкиМойка, очистка, инспекция, нарезка, ополаскивание, бланширование, обезвоживание/сушка, предварительная обжарка, стекание масла/удаление масла, заморозка и упаковка
• Варианты отопленияЭлектричество, природный газ, сжиженный нефтяной газ (СУГ), косвенный нагрев с помощью диатермического масла
• Уровень автоматизации: Централизованное управление ПЛК и панели оператора (опционально)
• Строительный материалНержавеющая сталь SUS304 пищевого качества
• Технология заморозкиНепрерывный скороморозильный аппарат туннельного или конвейерного типа с кипящим слоем для индивидуального быстрой заморозки (IQF)
• Система упаковкиМультиголоввое взвешивание и вертикальная упаковочная машина (VFFS)
• УправлениеКоординированное управление машиной и линией; функции определяются выбранной конфигурацией
• Настройка проектаВместимость, технологическое оборудование, система отопления, компоновка, заморозка, упаковка и точки подключения инженерных коммуникаций.

Готовы построить или модернизировать ваш завод по производству картофеля фри?
Мы предоставляем индивидуальные инженерные планировки и точный расчет стоимости на основе ваших конкретных требований к производительности и предпочтений по отоплению.

1. Электрическое отопление

• Как это работает: Погружные нагревательные элементы из нержавеющей стали нагревают воду (бланширователь) или масло (фритюрницу).
• Идеально подходит для: Производительности от 100 кг/ч до 500 кг/ч или мест, где промышленная электроэнергия доступна в изобилии и стоит недорого.
• Преимущество: нулевые выбросы на месте эксплуатации, точный контроль температуры, меньшие габариты оборудования, простота обслуживания.

2. Отопление природным газом

• Как это работает: газовые горелки направляют огонь в погружные трубы теплообменника внутри фритюрницы или бланширователя.
• Идеально для: Всех мощностей, где к заводу подведен муниципальный газопровод.
• Преимущество: высокая экономичность в большинстве регионов, быстрый нагрев, отличная реакция на падение температуры при попадании в систему замороженного/холодного продукта.

3. Отопление сжиженным нефтяным газом (СУГ)

• Как это работает: Аналогично природному газу, но работает от расположенных на объекте резервуаров для СУГ.
• Лучше всего подходит для: Заводов, расположенных в сельских или сельскохозяйственных районах без доступа к муниципальной газовой сети.
• Преимущество: независимое энергоснабжение, высокая теплотворная способность и такие же преимущества быстрого нагрева, как и у природного газа.

4. Косвенный нагрев термомаслом (Большой индустриальный стандарт)

• Как это работает: Отдельный высокоэффективный котел нагревает специализированный термомасло (теплоноситель). Эта жидкость прокачивается по системе труб с замкнутым контуром в теплообменник, передавая тепло маслу для фритюра или воде без прямого контакта с пламенем.
• Лучше всего подходит для: Большой производительности (от 1000 кг/ч до 3000 кг/ч).
• Преимущество:
  Защищает фритюрное масло: устраняет “горячие точки” на нагревательных элементах, предотвращая подгорание масла и значительно снижая накопление свободных жирных кислот (СЖК).
  Продлевает срок службы масла: обеспечивает колоссальную экономию средств на замене пищевого масла.
  Централизованное энергоснабжение: Один котел на диатермическом масле может одновременно отапливать и бланширователь, и фритюрницу, оптимизируя общее энергопотребление завода.

Автоматическая линия по производству замороженного картофеля фри революционизирует производственный процесс за счет значительного повышения эффективности, поддержания стабильного качества продукции и снижения операционных расходов. Это делает ее лучшим выбором для крупных предприятий по производству замороженного картофеля фри для эффективного и устойчивого удовлетворения рыночного спроса. Являясь ведущим производителем передовых автоматических линий по производству замороженного картофеля фри, мы предлагаем комплексные решения, разработанные для оптимизации ваших операций, повышения качества продукции и максимизации эффективности.

• Бесперебойная работа: Минимизация ручного вмешательства и оптимизация процессов.
• Высокая эффективность: Способны обрабатывать большие объемы с неизменным качеством.
• Непрерывная работа: Способны работать непрерывно с минимальным временем простоя, максимально увеличивая производительность.
• Неизменное качество: Автоматизированный контроль процессов бланширования, жарки и заморозки обеспечивает соответствие замороженного картофеля фри единым стандартам качества.
• Точный контроль: Передовые системы управления с высокой точностью регулируют такие параметры, как температура, время и давление, что позволяет получать высококачественные конечные продукты.
• Настраиваемый: Адаптируется к различным масштабам производства и спецификациям продукции. Индивидуальный дизайн в соответствии с вашими потребностями. Он также может быть приспособлен для производства картофельных чипсов.
• Экономически эффективный: Экономия на масштабе. Высокая производительность и эффективность приводят к снижению производственных затрат на единицу продукции. Точная обработка уменьшает количество отходов, оптимизируя использование сырья и снижая затраты
• Автоматизация производства: Сокращает необходимость ручного вмешательства, тем самым повышая скорость и эффективность производственных процессов. Автоматизированные системы справляются со всеми задачами - от очистки и нарезки до жарки и заморозки.
• Центральная система управления технологическим процессом (опционально: Интегрированная система управления координирует перемещение продукта и технологические параметры по всей линии. Функции, которые необходимо определить при проектировании проекта, могут включать: управление машинами и линией на базе ПЛК, экраны оператора ЧМИ (HMI), конвейеры с регулируемой скоростью, контроль температуры бланширования и фритюра, управление рецептурами и т.д.

Готовы построить или модернизировать ваш завод по производству картофеля фри?
Мы предоставляем индивидуальные инженерные планировки и точный расчет стоимости на основе ваших конкретных требований к производительности и предпочтений по отоплению.

Функции: Удалите остатки почвы и очистите картофель от кожуры.
Особенности: Механическая картофелечистка. Картофель удаляется с абразивной поверхности для снятия кожуры. Оснащена шнековой системой для автоматической выгрузки.

Функция: Картофель нарезается в форме картофеля фри на высокой скорости.
Особенности: Регулируемые настройки. Размер и форму можно регулировать для получения различных видов картофеля фри (например, прямого, хрустящего, клинового).

Назначение: Смыть картофельный крахмал, чтобы сделать картофель фри красивым.
Особенности: Применяйте систему очистки высокого давления и распыления воды. Высокоэффективная непрерывная обработка.

Функция: Загрузка картофеля фри в следующую машину для обработки.
Особенности: Изготовлена из нержавеющей стали и пищевого ПВХ, оснащена резервуаром для воды для удобной транспортировки и предотвращает потемнение картофеля фри.

Функции: Деактивация ферментов, улучшение цвета и частичное предварительное приготовление картофеля фри.
Особенности: Бланширование в горячей воде. Постоянный точный контроль температуры. Интегрируется с современными системами электронагрева и газового отопления.

Функции: Удаляет лишнюю воду из бланшированного картофеля фри.
Особенности: Использование высокочастотной вибрации быстро удаляет поверхностную влагу с бланшированного картофеля фри. Большая вместимость. Широкое применение.

Назначение: Далее высушите и охладите картофель фри и подготовьте его к жарке.
Особенности: Обеспечивает равномерную сушку, что очень важно для достижения равномерного прожаривания и предотвращения разбрызгивания масла. Воздушные вентиляторы регулируются.

Функция: Картофель фри частично обжаривается в масле для получения хрустящей корочки.
Особенности: Система непрерывной жарки. Передовая система фильтрации масла и контроля температуры. Простота эксплуатации и обслуживания.

Функция: Быстрое замораживание картофеля фри для сохранения качества и текстуры.
Особенности: Машина быстрой заморозки с жидкостным охлаждением, предотвращает слипание картофеля фри; непрерывный тип работы, высокая эффективность. Энергоэффективность

Функции: Взвешивание и упаковка замороженного картофеля фри в пакеты.
Особенности: Автоматическое взвешивание наполнение печать и запечатывание. Возможность работы с упаковкой различных форматов и размеров. Точность и эффективность.

Мы являемся ведущим производителем современных машин для производства картофеля фри и картофельных чипсов. Наши передовые решения разработаны для удовлетворения потребностей крупных предприятий по переработке картофеля, обеспечивая непревзойденную эффективность, качество и универсальность. Независимо от того, начинаете ли вы производство замороженного картофеля фри или являетесь растущим предприятием, желающим расширить производство картофеля фри, наши линии для производства картофеля фри помогут вам достичь совершенства в каждой партии замороженного картофеля фри. Просто свяжитесь с нами, мы всегда готовы поддержать ваше производство картофеля фри.

Готовы вывести производство замороженного картофеля фри на новый уровень? Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать больше о наших автоматических линиях производства и узнать, как мы можем помочь вам добиться успеха в индустрии замороженных продуктов. Просто укажите требуемую производительность и особые потребности в форме.