Обезвоживающая машина

Предварительное обезвоживание и последующее обезжиривание перед жаркой. Идеальные двуфункциональные решения для непрерывного и периодического производства картофельных чипсов. Максимально повысьте эффективность фритюрницы, сократите потребление масла и обеспечьте идеальную хрусткость. Мы предлагаем 5 типов машин для обезвоживания и обезжиривания, чтобы удовлетворить ваши потребности в производстве картофельных чипсов. От непрерывных вибрационных машин, конвейеров для воздушной сушки и охлаждения до периодических центробежных машин для обезвоживания и обезжиривания, специально разработанных для современных линий по производству картофельных чипсов и картофеля фри. Созданные для обеспечения перехода между этапами обработки (например, от бланширования к жарке или от жарки к приправам), они быстро удаляют поверхностную воду или излишки горячего масла.

Незаменимый двухцелевой вибрационный конвейер, разработанный для непрерывных линий производства картофельных чипсов и картофеля фри. Независимо от того, удаляет ли он избыточную воду перед фритюрницей или помогает восстановить дорогостоящее масло после нее, эта машина обеспечивает идеальную текстуру продукта, чрезвычайную энергоэффективность и значительную экономию средств. Наша вибрационная машина для обезвоживания и удаления масла использует высокочастотные микровибрации с малой амплитудой, чтобы мягко, но эффективно удалить жидкости с поверхности картофельных чипсов. Предотвратите слипание картофельных чипсов или картофеля фри и значительно продлите срок службы фритюрного масла, одновременно распределяя их в ровный, одиночный слой для следующего этапа обработки.

Наши машины для сушки с помощью воздушного обдува предназначены для установки непосредственно за вибрационным конвейером в линиях непрерывного производства картофельных чипсов и картофеля фри. Направляя окружающий или нагретый воздух на продукт, продвигающийся по специальной сетчатой ленте, эти машины обеспечивают испарение, срыв и удаление последнего слоя нежелательной жидкости. Это идеальная система контроля влажности и температуры на заключительном этапе. Доступны модели с осевыми вентиляторами высокой производительности (для картофельных чипсов и нежных промытых овощей) и модели с центробежными воздушными ножами высокого давления (для картофеля фри или закусок с высоким содержанием масла), позволяющие достичь сухости поверхности 100% перед жаркой или обеспечить быстрое охлаждение до температуры окружающей среды перед упаковкой.

Автоматические центрифуги с выгрузкой — это усовершенствованные, трудосберегающие решения, предназначенные для среднемасштабных линий по производству картофельных чипсов. Выбирайте между нашими автоматическими центрифугами с верхней или нижней выгрузкой, чтобы они идеально соответствовали планировке вашего цеха и оптимизировали ваши полуавтоматические линии по производству картофельных чипсов, картофеля фри и снэков. Они автоматизируют процесс подачи и выгрузки. Разработанные для устранения промежутков между этапами обработки, такими как бланширование перед обжаркой или обжарка перед приправой, эти тяжелые центрифуги быстро удаляют поверхностную воду или избыточное горячее масло. По завершении цикла высокоскоростного вращения машины автоматически выгружают продукт на следующий этап вашей линии.

Машина для обезвоживания и обезжиривания центробежным способом малого объема является неотъемлемым оборудованием для ремесленных и малых производителей пищевых продуктов. Используя высокоскоростную центробежную силу, этот компактный агрегат из нержавеющей стали быстро удаляет избыточную воду из бланшированной нарезанной картофеля перед жаркой на линии производства картофельных чипсов. В основном, являясь критическим звеном между бланшированием и жаркой на линиях по производству картофельных чипсов и картофеля фри малого объема, он гарантирует, что ваша продукция будет идеально подготовлена к фритюрнице, снижая деградацию масла и обеспечивая хрустящую, высококачественную отделку. Идеально подходит для линий по производству картофельных чипсов малого и среднего размера, коммерческих кухонь и многоцелевых пищевых производств.