Расскажите нам о вашем продукте: (например, картофельные чипсы, картофель фри, арахис, воздушные снеки).
Укажите целевой выход: (например, 50 кг/ч, 100 кг/ч или более).
Выберите предпочитаемый источник энергии: (Электричество или газ).

Мы предлагаем две различные геометрии машин, разработанные для разных типов продукции и производственных площадок.

Фритюрница круглой формы оснащена круглым масляным поддоном, часто в сочетании со встроенной планетарной мешалкой.

• Наиболее подходит для: Картофельные чипсы (толстые ломтики картофеля), банановые чипсы, чипсы из подорожника, глазированный арахис, чин-чин и легкие, воздушные снеки, которые имеют тенденцию плавать и слипаться.
• Как это работаетКогда ломтики сырого картофеля попадают в круглый чан, они естественным образом выделяют крахмал, который делает их липкими. Планетарная система перемешивания вращается внутри круглой емкости, мягко разделяя перекрывающиеся ломтики, чтобы предотвратить слипание и обеспечить 360-градусный контакт с маслом.
• Ключевая особенность дизайнаКогда цикл завершен, круглая сетчатая внутренняя камера наклоняется вверх, плавно поднимая весь продукт из масла для выгрузки.

Фритюрница Rectangle Pot Fryer оснащена линейной прямоугольной емкостью для масла. Такая конструкция отлично экономит пространство и прекрасно подходит для продуктов, которые необходимо обрабатывать в структурированных, линейных потоках.

• Наиболее подходит дляКартофель фри, батат фри, экструдированные палочки-снеки и общие снековые продукты.
• Как это работаетСырой продукт подается из переднего бункера в прямоугольную ванну. Вытянутая форма обеспечивает большую площадь поверхности, что весьма выгодно для картофеля фри, предотвращая его слишком глубокое наслоение и обеспечивая равномерное воздействие тепла.
• Ключевая особенность дизайна: Может быть сконфигурирован с линейными поверхностными лопастями или многоточечной системой циркуляции масла, которая мягко перемещает продукт по всей длине ванны во время цикла жарки.

Расскажите нам о вашем продукте: (например, картофельные чипсы, картофель фри, арахис, воздушные снеки).
Укажите целевой выход: (например, 50 кг/ч, 100 кг/ч или более).
Выберите предпочитаемый источник энергии: (Электричество или газ).

Мы конфигурируем наши автоматические фритюрницы для серийной жарки с двумя высокооптимизированными вариантами нагрева, разработанными для снижения расхода топлива и предотвращения деградации масла.

Идеально подходит для объектов со строгими стандартами выбросов в окружающую среду или недорогой электроэнергией.

• Технология погружного нагреваИспользует несколько групп износостойких бронированных нагревательных элементов из SUS304, расположенных непосредственно внутри зоны жарки.
• Точное регулирование мощности тиристораВ сочетании с твердотельными реле (SSR) или тиристорами (SCR), которые плавно регулируют выходную мощность, продлевая срок службы нагревательных элементов и предотвращая скачки сгорания масла.
• Быстрое тепловое восстановление: Высокоплотная компоновка элементов обеспечивает мгновенный нагрев в тот момент, когда холодные, влажные ломтики картофеля попадают в масло.

Идеально для линий по производству картофельных чипсов большой производительности, расположенных в регионах, где природный газ или пропан более выгодны, чем электричество.

• Промышленные горелочные системы: Оснащенные мирового класса автоматическими газовыми горелками с принудительной тягой, установленными во внешнем изолированном корпусе (красный блок на изображении).
• Бесшовные теплообменные трубыГорелка направляет пламя в толстостенные бесшовные жаротрубные трубки из нержавеющей стали SUS304 внутри масляного котла. Горячий воздух проходит через многократную систему перед выходом через дымовые трубы, максимизируя теплопередачу.
• Низкие эксплуатационные расходыОбеспечивает быстрый прогрев при минимальном потреблении топлива, поддерживая высокую тепловую мощность даже при последовательных циклах производства.

Одна машина, бесконечные возможности для жарки закусок

Наши автоматические фритюрницы для партий очень универсальны. Просто регулируя профиль температуры и скорость обжарки на сенсорном экране ПЛК, вы можете обрабатывать широкий ассортимент закусок на одной и той же машине для жарки:

• КорнеплодыТрадиционные картофельные чипсы, толстые чипсы, приготовленные на медленном огне, чипсы с рифленым срезом и классическая картошка фри.
• Орехи и бобы в глазури: Орехи в мучной панировке, кешью со специями, бобы и зеленый горошек (специально с использованием системы обжарки Round Pot для предотвращения комкования).
• Закуски на основе муки: Треугольные кукурузные чипсы, хрустящее чин-чин, намкин и различные картофельные снеки.
• Растительные чипсыЧипсы из подорожника, ломтики зеленого банана, кассава и чипсы из таро.

Для максимизации вашей рентабельности инвестиций (ROI) эта автоматическая проточная фритюрница обычно используется в сочетании с соответствующим оборудованием для подготовки сырья и после жарки, образуя высокоэффективную полуавтоматическую производственную линию, например чипсы, очереди за картошкой фри, производственные линии банановых чипсов.

Картофелечистка ➔ Машина для нарезки/резки картофеля ➔ Центробежный обезвоживатель ➔ АВТОМАТИЧЕСКАЯ МАСЛЯНАЯ ФРИТЮРНИЦА ➔ Центрифуга для обезжиривания ➔ Ротационная сушилка

Нарезка: высокоскоростные центробежные слайсеры или стрип-каттеры обеспечивают равномерную толщину.
Бланширование и обезвоживание: После бланширования наша центробежная обезвоживающая машина удаляет поверхностную влагу, гарантируя, что картофель будет сухим перед погружением в масло.
Автоматическая подача: ломтики попадают прямо в бункер автоматической подачи фритюрницы.
Автоматическая жарка: Ломтики готовятся в течение заданного времени с автоматическим перемешиванием.
Автоматический разгрузка: После приготовления фритюрница автоматически наклоняется, выгружая горячие закуски прямо в нашу центробежную машину для обезжиривания для удаления поверхностного масла.
Приправа: Роторная машина для приправ равномерно наносит соль или специи.

Расскажите нам о вашем продукте: (например, картофельные чипсы, картофель фри, арахис, воздушные снеки).
Укажите целевой выход: (например, 50 кг/ч, 100 кг/ч или более).
Выберите предпочитаемый источник энергии: (Электричество или газ).

• 100% — синхронизация времени между партиямиРучная выгрузка занимает время, а это значит, что первые картофельные чипсы, извлеченные из фритюрницы, недожарены по сравнению с последними. Наша автоматическая система наклонной выгрузки опорожняет всю фритюрную камеру менее чем за 5 секунд, мгновенно останавливая процесс приготовления для всей партии.
• Автоматизация, облегчающая труд: Один оператор может без труда одновременно управлять 3–4 такими автоматическими фритюрницами периодического действия. Оператору достаточно лишь контролировать ход цикла; загрузка, жарка по таймеру и разгрузка полностью автоматизированы.
• Прочная конструкция, пригодная для использования с пищевыми продуктамиИзготовлена полностью из нержавеющей стали SUS304 (толщина ванны: от 4 мм до 6 мм в зависимости от модели) для работы при непрерывных высоких температурах и в агрессивных условиях фритюра.
• Интеллектуальная панель управления с ПЛК и сенсорным экраном: (Как показано на изображении продукта) Оснащен многоязычным цифровым интерфейсом ПЛК. Хранит до 20 различных рецептов продуктов, устанавливая точные параметры температуры масла, времени жарки, скорости подачи и угла выгрузки.