Машина для обезвоживания и удаления масла из картофельных чипсов центробежная

• Пищевая нержавеющая сталь SUS304Полностью изготовлен из высококачественной нержавеющей стали (включая внешний барабан, внутреннюю корзину и корпус управления). Он обладает высокой устойчивостью к ржавчине, коррозии и высоким температурам, обеспечивая полное соответствие стандартам HACCP и международным стандартам безопасности пищевых продуктов.
• Съемная перфорированная внутренняя корзина: Точно перфорированная внутренняя корзина оснащена двумя подъемными ручками для эргономичной и быстрой загрузки и выгрузки. Это предотвращает повреждение деликатных продуктов, таких как тонкие ломтики картофеля или листовая зелень, во время переноски.
• Интегрированная цифровая панель управленияИнтуитивно понятная цифровая панель управления, расположенная в брызгозащищенном боковом шкафу, позволяет операторам устанавливать точное время обработки. Это обеспечивает стабильные результаты для разных партий и видов продуктов без чрезмерного вращения.
• Виброгасящая амортизирующая основа: Оснащена прочной, спроектированной под нагрузку опорой со встроенными монтажными ножками. Это значительно снижает шум и поглощает кинетические вибрации при высокоскоростном вращении, обеспечивая стабильную и безопасную работу на производственном участке.
• Наливное отверстие для прямой выгрузки жидкости: Боковой раструб, плавно интегрированный, непрерывно выбрасывает извлеченную воду или масло непосредственно в сборный бак или дренаж пола, поддерживая чистоту и безопасность вашей производственной зоны.
• Крышка с шарнирным замком: Сплошная крышка из нержавеющей стали предотвращает загрязнение продукта во время цикла отжима и защищает операторов от брызг воды или горячего масла.
• Хорошая тормозная эффективность: Автоматический электромагнитный тормоз. Низкий уровень шума, простота эксплуатации.

Хотя это оборудование было разработано как идеальная машина для обезвоживания картофельных чипсов малого объема, оно является многофункциональным.

• Производство картофельных чипсов и картофеля фри (малые партии)
  Пост-бланширование (обезвоживание): Удаляет поверхностную воду из ломтиков картофеля перед жаркой. Преимущество: Предотвращает опасное разбрызгивание масла, экономит огромное количество энергии (BTU) на фритюрнице и продлевает срок службы вашего кулинарного масла, предотвращая гидролиз.
  После жарки (обезжиривание): Сразу после жарки центрифуга удаляет излишки горячего масла. Преимущество: Создает более хрустящий, нежирный чипс, снижает общий калораж и подготавливает поверхность чипса для оптимального прилипания приправ.
• Переработка свежих овощей и фруктов
  Действует как салатница коммерческого уровня. Быстро высушивает промытые листовые овощи, нарезанный лук, капусту и нарезанные корнеплоды перед упаковкой, значительно продлевая срок хранения и предотвращая гниение.
• Жареные закуски и кондитерские изделия
  Идеально подходит для обезжиривания жареного арахиса, бобов, банановых чипсов, чипсов из плантанов и экструдированных снеков, придавая им премиальный, сухой вид.
• Обработка мяса и рыбы
  Удаляет излишнюю влагу с вымытых морепродуктов (креветок, колец кальмара) или маринованного мяса перед панировкой, обеспечивая идеальное прилипание панировки.

Эта машина для обезвоживания картофельных чипсов использует центробежный принцип. Она состоит из электродвигателя, шкива двигателя, амортизатора, подвижного вращающегося ведра, слива воды, ролика ремня, электромагнитного тормоза, хвостовика и т. д. На плате обезвоживающей машины установлены два временных реле. Одно реле управляет временем работы, и его значения обычно свободно устанавливаются в диапазоне от 90 до 120 секунд. Другое — это управление торможением с задержкой, то есть время от отключения питания до торможения, обычно от 3 до 5 секунд.

1. ЗагрузитьОператор помещает влажный или жирный пищевой продукт во внутреннюю съемную корзину и помещает ее в основной барабан.
2. НаборКрышка безопасности закрыта, и оператор вводит оптимальное время вращения на цифровой панели управления.
3. ВращатьВнутренний двигатель вращает корзину с высокой скоростью. Центробежная сила выталкивает воду или масло из продукта через перфорацию к наружной стенке барабана.
4. РазрядЭкстрагированная жидкость стекает по внутренним стенкам барабана и выходит через боковой сливной патрубок.
5. ИзвлечьМашина автоматически останавливается по окончании времени, отведенного таймером. Оператор вынимает корзину, демонстрируя идеально высушенный или обезжиренный продукт.

• Каждый раз после завершения работы очищайте примеси внутри наружного ведра и проверяйте, не ослабли ли винты. Если вращающееся ведро неустойчиво или сильно вибрирует во время работы, проверьте, не сломан ли крепежный болт.
• Если после обезвоживания в еде или овощах осталась вода, значит, время работы установлено слишком мало. Выключите выключатель питания и сбросьте настройки.
• Если ведро вращается менее мощно, немедленно выключите выключатель, проверьте и отремонтируйте блок питания, а также отрегулируйте клиновой ремень.
• Если тормоз не работает, возможно, вышел из строя реле времени или тормоз. Своевременно замените его.