Стандартный процесс обработки:
Приемка свежего картофеля → мойка и очистка → удаление дефектов и сортировка → нарезка на картофель фри → бланширование в горячей воде → центробежное обезвоживание → порционное обжаривание (предварительное) → центробежное удаление масла → шоковая заморозка → фасовка в пакеты → хранение в замороженном виде

Преодоление разрыва между ручными и полностью автоматизированными решениями.
Производительность: от 100 кг/ч до 300 кг/ч

Для предприятий, нуждающихся в более надежном производственном решении, но еще не готовых к переходу на полностью автоматизированная линия по производству замороженного картофеля фри, наша полуавтоматическая линия по производству замороженного картофеля фри представляет собой идеальное промежуточное решение. Эта производственная линия, разработанная для обеспечения повышенной производительности и эффективности при сохранении определенной степени ручного контроля, предназначена для средних предприятий, стремящихся расширить свою деятельность. Она производит примерно 100–300 кг/ч готового замороженного картофеля фри, в зависимости от выбранной конфигурации и условий эксплуатации.

По сравнению с ручной линией производства картофеля фри, полуавтоматическая система внедряет автоматизированную обработку материалов на ключевых этапах. Рабочие по-прежнему отвечают за мониторинг, контроль сырья, отдельные задачи по перемещению продукции, загрузку/выгрузку морозильной камеры, надзор за упаковкой и общий контроль производства; однако такие ключевые операции, как подача, подъём корзин, выгрузка, удаление воды и удаление масла, автоматизированы или выполняются с механической помощью.

Полуавтоматические функции

• Конвейерная подача картофеля к картофелерезке
• Автоматическая загрузка и выгрузка бланширователя
• Автоматический подъем корзины фритюрницы
• Автоматическая подача и выгрузка во фритюрницу
• Автоматический выпуск и обезвоживание
• Автоматический сброс с маслоотделением
• Полуавтоматическая упаковка в мешки

Компактная линия по производству картофеля фри производительностью 100 кг/ч

Линия по производству замороженного картофеля фри с ручным управлением и периодическим режимом работы представляет собой решение начального уровня для небольших пищевых фабрик и стартапов, которым требуется производить примерно 100 кг/ч готового замороженного картофеля фри.
В этой конфигурации операторы вручную загружают, выгружают и переносят картофель или картофель фри между основными технологическими этапами. Линия обеспечивает прямой контроль над каждой партией и подходит для предприятий, для которых приоритетными являются низкие первоначальные инвестиции, простое оборудование, гибкое производство и простота в обслуживании.

Основные характеристики:

• Компактный дизайн: Эти линии по производству замороженного картофеля фри имеют оригинальную конструкцию, обеспечивающую максимальную производительность и занимающую минимум места, что позволяет максимально эффективно использовать имеющуюся недвижимость.
• Простота эксплуатации: Удобные интерфейсы и простая механика обеспечивают эффективное управление производственной линией даже операторами с минимальным техническим опытом.
• Экономическая эффективностьЭти линии по производству замороженного картофеля фри разработаны с целью обеспечения исключительного соотношения цены и качества. Их энергоэффективные компоненты и минимальные требования к техническому обслуживанию помогают удерживать эксплуатационные расходы на самом низком уровне.
• Специально адаптированный выводГибкий размер партий. Идеально подходит для бизнеса с разнообразными производственными потребностями.

Щеточная роликовая машина для мойки и очистки картофеля используется для мытья и очистки свежего картофеля перед резкой.
Картофель проходит через вращающиеся ролики с щетками, в то время как вода помогает удалять почву, песок, поверхностные загрязнения и остатки кожуры. Чистый, хорошо очищенный картофель важен для получения картофеля фри с однородным и привлекательным внешним видом.

Центрифуга для нарезки картофеля QS-600 нарезает очищенный картофель на одинаковые брусочки для картофеля фри.
Оно подходит для периодической переработки картофеля фри, а конечный размер брусков зависит от конфигурации лезвий. Типичные размеры для прямой нарезки могут включать 6 × 6 мм, 7 × 7 мм, 9 × 9 мм, 10 × 10 мм, 12 × 12 мм. Возможны индивидуальные размеры по заказу.

Бланшировальная машина периодического действия использует горячую воду для бланширования нарезанных картофельных брусков перед жаркой.
Бланширование является ключевым этапом в переработке замороженного картофеля фри. Оно помогает удалить избыток поверхностного крахмала, уменьшить ферментативное потемнение, улучшить однородность цвета и подготовить картофельную соломку к обезвоживанию и предварительному обжариванию. Бланширователь может быть оснащен электрическим нагревом, нагревом на природном или сжиженном газе (LPG).

• Бланширователь с ручной загрузкой партий: Линия производства картофеля фри с ручной периодической загрузкой использует бланшировательную машину корзинного типа с ручным управлением. Операторы загружают бруски картофеля фри в корзины, погружают их в бланшировальный чан и вручную переносят после завершения требуемого цикла бланширования.
• Автоматический бланширователь периодического действия: Полуавтоматическая линия по производству картофеля фри периодического действия использует автоматическую машину для бланширования с устройствами автоматической подачи и выгрузки. Это снижает объем ручного подъема грузов и повышает эффективность и безопасность при работе с горячей водой.

После бланширования на поверхности соломки картофеля фри остается вода. На этапе обезвоживания используется центробежная сила для удаления излишков воды перед обжаркой.
Удаление поверхностной влаги помогает сохранить производительность фритюрницы и улучшает качество предварительно обжаренного картофеля фри.

• Ручная водоотделительная машинаЛиния для производства картофеля фри с ручным управлением включает в себя небольшую центробежную сушильную машину с ручным управлением. Операторы загружают и выгружают каждую партию вручную.
• Автоматическая разгрузочная водоотделительная машинаПолуавтоматическая линия по производству картофеля фри включает в себя центробежную сушильную машину с автоматической выгрузкой. После цикла отжима надежный механический подъемный рычаг, закрепленный на задней раме, автоматически поднимает всю внутреннюю перфорированную корзину вертикально и наклоняет ее вперед, высыпая высушенный картофель фри.

Фритюрница периодического действия выполняет этап предварительного обжаривания. Бланшированные и обезвоженные полоски картофеля фри обжариваются в пищевом масле в течение контролируемого времени для формирования их поверхностной структуры и частичного цвета перед заморозкой. Фритюрница может быть оснащена электрическим нагревом, нагревом на природном сжиженном газе или на сжиженном углеводородном газе (СУГ).

• Фритюрница с ручным управлением корзинойЛиния картофеля фри с ручным управлением использует фритюрницу периодического действия с ручными корзинами. Операторы загружают картофель в корзины для жарки, опускают их в горячее масло, контролируют время жарки, поднимают их и передают обжаренный продукт на удаление масла.
• Автоматическая машина для пакетной фритюрной жаркиПолуавтоматическая линия по производству картофеля фри использует аппарат периодической обжарки с автоматическими устройствами подачи и выгрузки картофеля фри. Такая конфигурация снижает трудоемкость, повышает безопасность и помогает поддерживать более стабильные циклы пакетной обработки.

После обжарки картофель фри удерживает излишки масла на поверхности. Машина для удаления масла использует центробежную силу для удаления излишков масла перед заморозкой.
Эффективное удаление масла помогает улучшить внешний вид продукта и уменьшить избыток поверхностного масла перед заморозкой и упаковкой. Это также может способствовать лучшему разделению продукта и удобству обращения с ним в процессе заморозки и упаковки.

• Машина для ручного удаления маслаЛиния для ручного приготовления картофеля фри включает в себя небольшую ручную центробежную машину для удаления масла.
• Полуавтоматическая машина для удаления маслаПолуавтоматическая линия по производству картофеля фри включает в себя центрифужную машину для удаления масла с функцией автоматической выгрузки.

Аппарат шоковой заморозки порционного действия замораживает предварительно обжаренный картофель фри перед упаковкой и замороженным хранением. Быстрая заморозка помогает уменьшить образование крупных кристаллов льда внутри продукта. Это способствует сохранению лучшей структуры продукта и поддержанию качества картофеля фри после хранения и финального приготовления.
Картофель фри раскладывают на подходящие противни, решетки или морозильные контейнеры, а затем помещают в аппарат шоковой заморозки для прохождения цикла контролируемого замораживания.

Упаковка защищает замороженный картофель фри во время хранения, транспортировки и розничной или общепитовой обработки. Линии по производству картофеля фри оснащены вертикальная ковшовая упаковочная машина для полуавтоматической фасовки замороженного картофеля фри в пакеты. Она подходит для упаковки замороженного картофеля фри для розничной торговли, оптовой продажи и сферы общественного питания. Форматы пакетов могут составлять 500 г, 1 кг, 2 кг, 2,5 кг, 5 кг или другие нестандартные размеры.

Линии по производству замороженного картофеля фри периодического действия могут быть адаптированы в соответствии с производительностью, планировкой завода, местными коммуникациями, целевым размером картофеля фри и требованиями к упаковке. Доступные варианты кастомизации могут включать:

• Ручная или полуавтоматическая конфигурация
• Выбор мощности готовой продукции
• Способ нагрева: Электрический нагрев, Отопление природным газом, Отопление сжиженным газом
• Размер нарезки картофеля фри
• Конвейерное загрузочное устройство
• Автоматическая система подачи и выгрузки
• Различная производительность шоковой заморозки
• Вертикальная цепная ковшовая упаковочная машина
• Настройка размера сумки
• Конфигурация местного напряжения

Как ручные, так и полуавтоматические линии по производству картофеля фри могут быть настроены в соответствии с местной доступностью топлива.

Как выбрать источник тепла

• Выбирайте электрическое отопление, если у вас стабильное промышленное электроснабжение и вы предпочитаете чистое и простое в эксплуатации оборудование.
• Выбирайте отопление на природном газе, если доступен магистральный газ и ваше помещение соответствует требованиям к вентиляции, дымоудалению и газовой безопасности.
• Выберите отопление на СУГ (сжиженном углеводородном газе), если природный газ недоступен, но можно организовать надежные поставки СУГ.

Профессия: Имея многолетний опыт работы в отрасли, наша команда инженеров и техников вносит непревзойденный опыт в разработку и производство линий для производства картофеля фри. Наше стремление к совершенству отражается в превосходной производительности и надежности наших машины для приготовления картофеля фри.
Настройка: Понимая, что каждый бизнес имеет уникальные потребности, мы предлагаем варианты индивидуальной настройки, чтобы адаптировать наши линии по производству замороженного картофеля фри к вашим конкретным требованиям. Нужна ли вам определенная производительность или специальные функции, мы работаем в тесном сотрудничестве с вами, чтобы предоставить решения, которые идеально соответствуют вашим производственным целям.
Послепродажная поддержка: Наши отношения с клиентами выходят за пределы точки продажи. Мы предоставляем комплексную послепродажную поддержку, включая установку, обучение, помощь в обслуживании и доступ к запасным частям. Наша специальная команда поддержки гарантирует, что ваша линия по производству картофеля фри будет работать с максимальной эффективностью.

Наша небольшая линия по производству замороженного картофеля фри и полуавтоматическая линия по производству замороженного картофеля фри тщательно спроектированы с учетом разнообразных потребностей предприятий на разных этапах их роста. Инвестируя в наше современное оборудование для производства картофеля фри, вы не только расширяете свои производственные возможности, но и приобретаете стратегического партнера, нацеленного на ваш долгосрочный успех. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы начать свой бизнес по производству замороженного картофеля фри прямо сейчас

Ничто не говорит о качестве и надежности наших линий по производству картофеля фри лучше, чем успех наших клиентов. Наши клиенты - от небольших стартапов до средних предприятий - отмечают значительные улучшения в своей деятельности после внедрения нашего оборудования. Вот несколько отзывов:

Запросить цену на линию по производству замороженного картофеля фри периодического действия

Наша команда готова помочь вам выбрать подходящую линию по производству картофеля фри для вашего бизнеса и провести вас через весь процесс внедрения. От первоначальной консультации до установки и послепродажного обслуживания — мы предлагаем всестороннюю поддержку для обеспечения вашего успеха.
Для получения подходящей рекомендации по оборудованию, коммерческого предложения, проекта расстановки и технической конфигурации предоставьте следующую информацию:

• Требуемый объем готовой продукции в час и в день
• Нужна ли вам ручная или полуавтоматическая линия
• Предпочтительный размер картофеля фри, например 6×6 мм, 9×9 мм или 10×10 мм
• Требуемый размер упаковки: 500 г, 1 кг, 2,5 кг, 5 кг или другой
• Предпочитаемый источник тепла: электричество, природный газ или сжиженный нефтяной газ
• Длина, ширина и высота потолка мастерской
• Местное напряжение, частота и фаза

Производительность 200 кг/ч,
Производительность 100 кг/ч