Филиппины - один из 4 крупнейших производителей бананов
Бананы - четвертая по величине фруктовая культура в мире, выращиваемая как мелкими, так и крупными производителями. В настоящее время Филиппины являются одним из крупнейших в мире производителей бананов, занимая четвертое место после Индии, Уганды и Китая. Они произвели более 9,2 миллиона тонн бананов, что составляет почти 6 процентов от мирового производства (последние статистические данные 2014 года). Страна также является главным мировым экспортером банановых чипсов, экспортируя их в 30 стран, а основными импортерами являются США и ЕС.
Промышленность по переработке бананов на Филиппинах
Бананы могут быть переработаны, например, в банановые чипсы и другие готовые продукты питания и корма. Около 66% бананов потребляется на местном рынке Филиппин, 16,5% идет на переработку как побочный продукт бананов; 45,5% продается свежими на влажных рынках как столовые бананы; 4 процента бананов из-за гниения или по другим причинам идут на корм животным, а оставшиеся 34% бананов идут на экспорт. В последние годы на рынке появились продукты переработки бананов - банановые чипсы. Это очень прибыльный бизнес.
Внутренний и экспортный рынок банановых чипсов на Филиппинах
Банан кардаба - основной ингредиент банановых чипсов. В основном он производится на Минданао, где на него приходится около 48% производства и 41% посевных площадей. 90 процентов банановых чипсов в стране производится на Минданао. Среди 41 крупного переработчика-экспортера банановых чипсов на Филиппинах 31 находится на Минданао. Традиционными основными экспортными рынками для банановых чипсов являются Вьетнам, США, Китай, Великобритания и Германия, на долю которых приходится около 64% от общего объема экспорта банановых чипсов в 2007-2011 годах. В связи с растущей потребностью в здоровых закусках, пищевые технологи считают, что для выхода банановых чипсов на экспортный рынок, в частности, в европейские страны, где существуют жесткие требования к питанию, необходимо улучшить упаковку, а также качество питания.
Производители банановых чипсов на Филиппинах
На Филиппинах работает 41 переработчик-экспортер банановых чипсов, чья производительность варьируется в пределах 20-60 тонн в день. Кроме того, есть еще микропроцессоры, которые производят максимум около 4 тонн банановых чипсов в год. Они вносят большой вклад в обеспечение занятости и доходов фермеров, а также предпринимателей микро- и малого бизнеса.
Мы предоставляем автоматическая линия по производству банановых чипсов с производительностью от 60 кг/ч до 300 кг/ч и полуавтоматическая линия по производству банановых чипсов который подходит для мелкосерийного производства: 30 кг/ч, 60 кг/ч и 150 кг/ч.
